【暮らしのvlog】バナナのパウンドケーキ。レーズンは好みで入れてください。混ぜて焼くだけです。
正式にはパウンドケーキではなくバナナブレッドというのでしょうか。
ベーキングパウダーを入れるので、簡単に膨らみます。
レーズンは手に入るならサルタナレーズンの方が甘みが強くてケーキに向きます。
画像のものはスーパーで売っていたカルフォルニアレーズンです。
私はお湯に浸けて柔らかくしましたがラム酒につけると風味がでます。
またバナナは完熟の方がいいです。
材料
食塩不使用バター 70g
三温糖 100g
卵 2個
バナナ 2本
薄力粉 150g
ベーキングパウダー 小さじ2
レーズン 70g
牛乳 50g
オーブンを180度に予熱
180度で50分焼く。
卵を加える時点でバターは分離するし・・・で、なかなか下手な作り方でしたが、それでも美味しく出来上がりました。
あまり難しく考えずに作っても大丈夫なのではないでしょうか。
うつわのこと。補足。
リチャード・ジノリ時代のものです。
現在は「ジノリ1735」と名前が変わっています。
2015年にいろんなカラーバリエーションで「オリエンテイタリアーノ」という名前で再び販売され始めました。
私が持っているのは以前の「アンティコ」シェイブ(形)で作られたシリーズです。
他に「アンティコチェリー」や「アンティコホワイト」などあります。
フリーBGM「Brief Respite」／作（編）曲 ： MFP【Marron Fields Production】
作曲者プレイリスト – https://www.youtube.com/playlist?list…