本格レシピ　ずっしり濃厚チョコレートケーキ『ガトーショコラ/Gâteau au chocolat』

本格レシピ　ずっしり濃厚チョコレートケーキ『ガトーショコラ/Gâteau au chocolat』

もはやバレンタイン定番お菓子となった『ガトーショコラ』
今回はずっしりビターチョコレートを感じられるガトーショコラをご紹介します。
甘めのチョコレートをお好みの方はカカオパーセントが低いチョコレートを使用してくださいね。
ケーキ型　https://tomiz.com/item/01778000
材料　丸型21㎝
チョコレート（８０％）２００g
バター　１００g
砂糖１００g
卵　４つ
小麦粉　８０g

Ingredients (cake pan 21cm)
200g of dark chocolate 80%
100g of unsalted butter
100g of sugar
4 eggs
80g of flour

Ingrédients (un moule round 21cm)
200g de chocolat noir 80%
100g de beurre
100g de sucre poudre
4 œufs
80g de farine tamisée