【米粉の和風ケークサレ】こんな時代だから,米粉はじめてみませんか 米粉レシピweb実践講座 おうちのキッチン編 1
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食料品等の価格高騰の中で今まさに注目されている米粉。
有効活用するための知識やテクニックを料理のプロがご紹介。
米粉のおいしさや魅力を実感してみませんか?
レシピ考案・講師:
・今井寿(タベルナ・アイ オーナーシェフ)
・舘野雄二(料理人・農家)
・今別府靖子(料理研究家・栄養士・フードコーディネーター)
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米穀機構「米ネット」 https://www.komenet.jp/
制作:公益社団法人 米穀安定供給確保支援機構
1件のコメント
この2人の定番コンビほんと好き
かつて米粉は小麦アレルギーの方が小麦粉代わりに使うイメージでしたが今はその万能さから一般家庭にも浸透してきましたね。グルテンフリーの味方でもありますし
東北の米どころに住んでおりますので古米消費の観点からも米粉を積極的に活用していきたいです