【広島ちから】甘酸っぱくてふわふわ！「いちご大福」製造工程【季節の和菓子】（2021年）

【広島ちから】甘酸っぱくてふわふわ！「いちご大福」製造工程【季節の和菓子】（2021年）

今回ご紹介するのは、3月の季節の和菓子「いちご大福」です
いちご丸ごと一粒とさらしあんを大福生地で包んでいます

さらしあんとは、煮立った小豆をザルにあげ、皮を取り除いたものに水を加えてさらしたあんこのことです
上品な甘さと口溶けの良さが特徴です★

いちごは佐賀県産の「いちごさん」を使用しています
優しい甘みと果肉のみずみずしさが特徴です★

いちごの甘酸っぱさと、あんの甘さが絶妙に調和した人気の大福です！