【砂糖・小麦粉不使用】ざくざくオートミールクッキーの作り方｜グラノーラバー｜イヌリン使用｜グルテンフリー｜ダイエットおやつ｜簡単お菓子レシピ｜らかんか顆粒
砂糖・小麦粉を使わなくてもざっくざくのオートミールクッキーができました～！
カリカリざくざくでフロランタン風！
自画自賛の逸品でございます！！
オートミール好きに配り歩きたいくらい。笑
⭐️テツコ初の書籍⭐️
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実験過程や健康食材に関する情報などをつぶやいてます。
#チャンネル登録してもらえたら泣いて喜ぶ女 #オートミールクッキー #おかしな実験室
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【ざっくざくオートミールクッキー】
〈材料〉
・オートミール 100g
・イヌリン 30g
・ベーキングパウダー 小さじ1
・らかんか顆粒 20g※
・豆乳（牛乳、水でも可） 大さじ1
・ココナッツオイル（お好きなオイルでOK） 30g
〈作り方〉
1.らかんか顆粒を温めた豆乳で溶かす
2.湯煎で溶かしたココナッツオイルを1に入れる
3.ボウルに全ての材料を入れ、混ぜ合わせる
4.オーブンシートの上に丸く成型、またはシリコン型に入れる
5.予熱したオーブン150～160℃で20分焼く
6.さわらないでほっておくとカリカリざくざくに！完成～！
※動画ではらかんか顆粒を使っていますが他の甘味料を使う場合↓
・ラカントS、てんさい糖などの粉状の甘味料→30g～40g（ザクザク食感の保証はできませんが(^^;豆乳でよく溶かしてね）
・ハチミツ、てんさいオリゴ等液状の甘味料→30g～40g（豆乳は入れない）
※エリスリトールでもできなくはないですが、ざっくざくにはなりません。「ざっくざ」くらいまでならなるよ笑。エリスリトールを使う場合は50gくらい入れないと甘くなりませ～ん。そして後味がイガイガする…😅
※何はともあれらかんか顆粒が一番おすすめです。
※らかんか顆粒は体内で吸収されない実質ゼロカロリーの甘味料です（カロリー・糖質量の表記があるレシピはらかんか顆粒を含まないで計算しております）
【動画内で使っている食材＆おすすめ食材】
・オートミール（食べやすくておすすめ）
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・オートミール（大量で激安…毎日食べる方向け）
ライスアイランド オーツ麦フレーク 1kg×6袋
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・オートミール（味とコスパ両面で一押し）
アララ オーガニック ジャンボオーツ 800g
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・らかんか顆粒
らかんかこうぼう らかんか顆粒 500g
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・エリスリトール
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・ラカントS（ダイエッターにオススメ）
ラカントS 顆粒 800g
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・ラカントSシロップ（液状で使いやすい）
ラカントSシロップ / 280g TOMIZ/cuoca(富澤商店)
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・てんさいオリゴ
北海道てんさいオリゴ 1kg
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・イヌリン
イヌリン(水溶性食物繊維)400g ヘルシーカンパニー
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・ココナッツオイル（無味無臭タイプ…ココナッツの香りが苦手な方におすすめ）
JASオーガニック認定 有機調理用 ココナッツオイル 500ml（456g）
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・ココナッツオイル（こちらはiHerbで買ってます）
カリフォルニアゴールドニュートリション/コールドプレスオーガニックバージンココナッツオイル1.6L
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【tetsuko’s room】…作って食べて痩せるおかしな実験室
ダイエット・健康・サプリおたくのお菓子研究家テツコが
小麦粉不使用＆カロリーゼロの甘味料を使って
・混ぜるだけ
・混ぜて焼くだけ
・混ぜて冷やすだけ
簡単ステップでできる体に優しくて健康的に痩せるレシピをご紹介♪
【動画内で主に使う食材】
《粉類》
・オートミール
・おからパウダー
・その他ヘルシーな粉いろいろ♡
《甘味料》※人工甘味料は使いません
・らかんか顆粒
・エリスリトール
・てんさいオリゴ
（ラカントS、ラカントSシロップでも代用できます）
《油脂類》
・ココナッツオイル
・グラスフェッドバター
・グラスフェッドギー
《サプリ》※お菓子に入れられるものを研究中！
・イヌリン
《その他健康食材》
・ココアパウダー
・シナモンパウダー
・くるみ
【動画を始めたきっかけ】
2020年1月、ゆるいグルテンフリーと栄養療法を試しにやってみたらあれよあれよという間に体脂肪が減り持病のアレルギー体質が改善、疲れやすかった身体がめちゃくちゃ元気になりました。
小麦粉（主にパンやパスタ）をやめるだけでこんなに毎日が楽になるんだ！と感動して、代替レシピを調べまくって研究していたんですが、困ったことに私は超めんどくさがり！
「もっと簡単に、もっと時短で、もっと少ない材料で作る方法はないかな？」と試行錯誤を繰り返していたらオリジナルレシピがどんどんでき「こりゃ皆さんにお伝えせねば！」と動画を撮り始めた次第です。
痩せたいけどお菓子が食べたい方、体質改善に興味がある方、作りたいけど簡単じゃないとヤダ！というめんどくさがりやさんはぜひ私の作った超簡単レシピを参考になさってください♪
✤✤✤
失敗あり、笑いあり、哲学あり。
人生死ぬまで実験なり。
良いか悪いか答えなんてない。
ただそこには過程と結果があるだけ。（は？）
健康的に痩せたい方、
糖質制限、健康食材やサプリに興味がある方はぜひチャンネル登録を♪
おかしな実験室【tetsuko’s room】
管理人 テツコ
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【今後の実験、動画制作予定】
グルテンフリーレシピ
ダイエットおやつ
オートミール レシピ
イヌリン 効果
米粉 お菓子
オオバコ レシピ
羅漢果 レシピ
らかんか顆粒 使い方
ココナッツオイル レシピ
エリスリトール ラカントS
ヘルシーおやつ レシピ
時短 料理
糖質制限 レシピ
クックパッド 人気レシピ
サプリ おやつ
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【BGM】
www.bensound.com
#食べながら痩せたいダイエッターはチャンネル登録してね
#オートミール
#オートミールクッキー
46件のコメント
お砂糖・小麦粉を控えてる方はぜひイヌリンに挑戦してみてください♪
感動するざくざくのカラメル感です！
お菓子以外にも、お米を炊く時に入れたりスープに入れたりコーヒーに入れたり、色々使えるよー！
食物繊維を摂ってヘルシーにダイエットするのだ〜！
詳しいレシピは概要欄に載せてます✨
コメントやリクエストもお待ちしてまーす😊
こんにちは。
サイリウムでも同じようになりますか？
蜂蜜の容器の再利用💡なるほど…
レシピ、糖質制限しているので、
どれも興味シンシンです…🤗
こんにちは:-)
初めて美味しいオートミールクッキーができましたっっ😋ジップロック袋内で混ぜてたときこんなポロポロで大丈夫かしらと不安でいっぱいでした(笑)しかも型にもいれず袋をハサミ✄で切ってシートに拡げて焼いただけなのです(笑)これ、大正解＆大成功っ❤レシピありがとうございました😊リピ決定突入モードですっ🙌
らかんか、どうしても欲しくて
買っちゃいました😆😆😆
そこで質問です。
このザクザクバーを作る時のオーブンは
余熱ありですか？無しですか？
教えて下さい。よろしくお願いします😋😋
ネコリン🎶
レシピ素晴らしいです‼️ けど…変態ぶりにハマってます❣️
イヌリンでザクザクは初耳！
凄い発見ですね！
簡単でビックリ‼️
早速、イヌリン注文しちゃいました😆
今後レシピ追っかけします。楽しみ～😍
作りました❗️
イヌリン効果で、サックサク✨
イヌリン抜きの他のレシピより、断然こっち♥
手に入れた甲斐がありました❗️
概要欄にベーキングパウダー入っていなかったので入れ忘れたんですが、ザクザクでおいしかったです🙆🏻♀️💕
あっという間に食べ終わっちゃってローカロリーだけど、大丈夫かな？笑笑
ほんと神レシピです(TT)何回も作ってます！！！
ココナッツオイルのかわりにMCTオイルでもいけますか？
初めまして！ラカントを使う場合でも豆乳は必要ですか⁇
カリカリに焼けませんでした。何がいけないか？
冷ますとザクザクしますか？
手が華奢で綺麗✨✨✨
わぁ、ザクザクでおいしい！
実は昨日この動画に巡り合い、たまたま材料も家にあるものばかりだったので早速作ってみました。
煎り白ごまを入れ、油はゴマ油。
オーブンを用意するのは、面倒だったので、トースターで(焼き加減には気をつけて！)焼き上げました。ちなみにクッキングシートではなく、くっつきにくいアルミホイルを使いました。
だいたいこういったダイエット的な物って、"まあ、こんなもんよね。"位でリピすることは少ない私ですが、これは鬼リピになると思います。笑
イヌリンの新しい使い方、ありがとうございました！
焼く前はまとまらなくて、これで良いんかな？と半信半疑でしたが、焼き上がって冷まして食べたらめちゃウマ！
妻も美味しいって喜んでくれました！
リピ確定の名作です！
ネコリーン😆きゃわ❤️
こんにちは😃
p○○○○さんの頃にお世話になったHです😆。
YouTube、いつも楽しんで見てます🤗💕
オートミールクッキー作りましたよ👍🏻
私は、ハチミツ、ココナッツオイル、レーズン、シナモンを基本に、クルミの子達とアーモンドの子達に分けて作ってみました🍪
計り機も持ってないし、基本、計るのが超面倒なタイプだし(お菓子を作ろうとも思ったことがない😅)、全部、目分量でやりましたが、初心者ながらも、超アバウトながらも、なかなか美味しく焼き上げたと思います😆
写真にも撮ったけど、お見せできなくて残念です😭
オートミールなので、1、2枚でも腹持ちがいいし、ちょっとつまみたい時にもいい感じです😆
オートミールの基本の食べ方も大好きだけれど、クッキーだと、お皿やミルクなども必要なく、ささっと小腹を満たせる😊
また気が向いたら(笑)作ってみようと思います💪🏻
素敵なレシピありがとうございます。ザクザクにイヌリンが必要ということでしたがオイルなしではできませんか？教えていただきたいです。
豆乳→牛乳で、ラカントSを20gで作り甘さは丁度良かったのですが、焼き上がってもまとまりませんでした😭
オイルと牛乳増やしたらもっとまとまりますか？？
それともラカントSにもまとめる効果が…？
イヌリン、さっそく買いました！使い方がわからないので水に溶かして飲んでます・・・（笑）買ったら思いのほかでっかいパッケージに入ってて使い切りたいのでぜひまたイヌリンを使ったレシピ開発してください。いつも楽しいビデオ楽しみにしています！
ダブルチョコクッキーが美味しすぎていつも食べ過ぎちゃうのでこちらのクッキーならチョコよりは中毒性がないかな～と作ってみたら…美味しすぎる！！チョコより好きかも😅
イヌリンにハズレなしですね😍
おくればせながら、作らせて頂きました…すんばらしい硬さです、食べ続けると顎が疲れるくらい硬い！美味しすぎます😆‼️
ちなみにラカントホワイト30g使用、豆乳は牛乳で代用。筋金入りの面倒くさがりな私はオーブンペーパーに一気に敷き詰めて焼きました😅冷ましてから包丁でカット。
ラカントだとやはり少し柔らかめですが、かなりの時間置くとカリカリになりました。不思議です🤔
今度はらかんか顆粒ゲットしてまた作ります❗️楽しみだなー。
主様のお陰で救われております…ありがとうございます。
いつもこれ系のお菓子を絶対に食べてくれない旦那が美味しいとバクバク食べます！
この分量をどれくらいの時間をかけてどんなタイミングで食べていますか？ココナッツオイルのカロリーが高いので少し食べるだけで1日の摂取カロリーになってしまいます。2枚程度をお昼ごはんがわり？など、食べ方をどうしようか悩んでいますので参考にさせてください。
これ美味しすぎて止まらない😅
始めはレーズンとかクルミとか入れてましたが、
こんなに美味しいならいらないと
今や何も入れず菜種油を少し減らして毎回倍量作ってます。
簡単なのにこんなに美味しい素敵レシピありがとうございます。
これからも楽しみにしています。
また作ってしまた(笑)今回ワリとアバウトな水分補給だたのに上手に出来上がったです✨
ねこりんも固まってたけど
キャラメリゼぽく成功(笑)
さすがテツコさんの懐は深い😁
ありがとうございます😭 憧れのイヌリン様入手。
マジですが❓ってくらいザックザクに〜
このレシピは、我が家の家宝になりました❣️
このレシピに巡り会えたこと感謝🙏
何回も作ってます、もう中毒💕💗💕
ありがとうございます🙇♀️
ラカントがなく、液体のパルスイート30g代用でココナッツオイルでつくったのですが、ちゃんとザクザクでめっちゃ甘くておいしかったです(*^^*)
ネコリン可愛いです笑
コロナ禍でも気分の上がるクッキーを定期的に作っています😋ファンも付きました〜(笑)レーズンとクルミ追加で美味しさと美への追求も怠りませんぜ〜🙌
何度か作ってますが、ベイキングパウダー入れると苦味を感じるのですが、私だけでしょうか？抜きで作るとザクザクにならず、キャラメル状になります。また、イヌリンを完全に溶かしてからでないとザクザクにならないんです🤔なぜかなぁ
色んなオートミールクッキーを作ってきたけど、こんなに美味しいオートミールクッキーは初めてです❗️
やっと出会えた感満載❗️
ほっぺ何回も落ちた🥰
どなたかが言ってたようにフロランタンみたい❤️
でも食べ過ぎ注意ね☺️
是非ともつくりたいです
情報ありがとうございます
ところでイヌリンの代わりにデキストリンで代用可能ですか？ 御存知でしたら教えてください お願いいたします(^o^)／~~
イヌリンは、熱に弱く加熱するとカラメル化します。
20分程度なら大丈夫かと思いますが、加熱される事でイヌリンは減少するので要注意です。
こんにちは！ザクザクバーを求めてさすらっています。こちらは、油無しでは作れませんか？
テツコさん推しレシピとのことで作ってみました！この味知るとノンオイルクッキーには戻れない美味さです🤤竜田揚げ(?)のような衣感とジューシーな食感がたまりません(*´ч`*)コクがあって本当に美味しい！食べすぎちゃうので半量で何回も作ってます🤍
ウハハハ🤣 予想外におもろかったです🤗ネコリンってなんすか？🙄 かわいいが夫婦ですね🤗
こんにちは！
とても美味しそうなので、初めてクッキーを作りました。
材料を揃えて分量もピッタリ計って作ったのですが、焼いてるうちに溶けて？きて、全部繋がって１枚の薄いお煎餅のようになってしまいました。
原因が分かりません。
もう１度チャレンジしてみたいのですが、何かアドバイスいただけないでしょうか？
よろしくお願いします。
美味しい💕エリスリトールで作ったら、ザックザクというよりヌガーのような感じになりました。ただカロリー計算すると結構高い。。。美味しいものはハイカロリー
作ってみたらフロランタンみたいに広がって何個かがくっついて1枚になりました笑
ザクザク食感で美味しかったけど、ちょっと焦げ味もしました。
オイルが多すぎたんですかね…
初イヌリンです。
今焼いてます♪
食べるのが楽しみすぎる〜
過去イチ美味しいグラノラで初めて知ったイヌリン様❤
あなたのおかげで今回もザクザクでした、ありがとう😊
動画に映るパッケージをよく見て、テツコさんと同じものを買ってよかったです😊