かぼちゃのキッシュ
”毎日の食べるを たいせつに たのしく” 食育ワーカーズtenがお届け♪
グリーンコープの豊作野菜使い切りレシピ《かぼちゃ編》
【材料】 ３～４人分
●かぼちゃ １／４個
●ベーコンスライス ７０ｇ
☆産直たまご ２個
☆マヨネーズ 大さじ１
●産直びん牛乳 １００ｍｌ
●ミックスチーズ ７０ｇ
●海水塩なぎさ ひとつまみ
●ブラックペッパー 少々
【作り方】
準備 オーブンを２００度に予熱する。
① かぼちゃは種を取り除き、皮をところどころ剥いて４等分に切り電子レンジで加熱する（600ｗで５分程）
② ①のかぼちゃを５ｍｍの薄切り、ベーコンは１～２cm幅に切る。
③ ボウルに☆を入れて混ぜ合わせ、さらに牛乳・塩・こしょう・ミックスチーズも加えて混ぜ合わせる。
④ クッキングシートを敷いた耐熱容器にかぼちゃ、ベーコン、かぼちゃベーコンと交互に重ね、③を流し入れてオーブンで２０～３０分焼く。（目安：表面に焼き色がついて全体的にふくれるくらい）
グリーンコープ生活協同組合ふくおかの「食育ワーカーズten」がオススメするレシピです♪
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