意外と簡単！糖質を抑えた自家製ケチャップ作り【糖質制限】

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灼熱のトマトケチャップ作り

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★今回のポイントなど★

とある料理を作りたくてケチャップを買ったのですが、ケチャップといえば糖質制限中は要注意な調味料の代表格です。

「これをそのまま使うのもなぁ～」

と思ったので、自作してみました。

玉ねぎの量が多すぎたので、少し減らして半分～1/4ぐらいが良さそうです。

また、小さめの鍋で作ると動画のように跳ねて危険なので、大きめの鍋で作りましょう！

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▼材料▼

ホールトマト 一缶(400g)
玉ねぎ 1個
にんにく 1かけ
塩 ひとつまみ
こしょう 適量
ラカント 大さじ1
ローリエ 1枚
(酢) 必要なら小さじ1程度

玉ねぎが少し多すぎたので、1/4~1/2ぐらいで良いと思います！糖質も高くなってしまうので、調整してみてください。

▶糖質
　・ホールトマト 17.2g(400g)
　・たまねぎ 13.5g(1個)
　・にんにく 1.6g(1かけ)
合計 　32.3g(調味料はごくわずかなので今回は省きました)

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★動画によく出てくる材料★

・ラカント(甘味料)
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大容量のものをAmazonでまとめ買いしています。

・おからパウダー
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お好み焼きやお菓子系に使っています。糖質制限の強い味方！

・大豆粉
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主にお菓子作り用です。

・小麦グルテン
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グルテンが必要なときに追加します。

・ふすまパンミックス
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パンだけでなく、お菓子系にも使える万能くん。

・アーモンドプードル
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アーモンドの粉末です。香ばしさを出したりします。

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★ごあいさつ★

はじめまして、デカオ(仮)と申します。食べたいと思ったものを作るだけの動画です。
糖質制限をして、8ヶ月で約20kg痩せました。そのため、ダイエットメニューなども多くなるかと思います。

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