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    チェック柄クッキーの作り方【アイスボックスクッキー】　＊ Checkerboard Cookies Recipe (Ice Box Cookie) #87｜Sweets ch.Caramelize



    チェック柄クッキーの作り方【アイスボックスクッキー】　＊ Checkerboard Cookies Recipe (Ice Box Cookie) #87｜Sweets ch.Caramelize

    今回は、チェック柄クッキーのご紹介です。
    ツイッターで紹介されていたピンクのチェック柄クッキーが
    とっても可愛く、絶対作ってみたいと思っていました。
    動画では､ココア・ブラックココアを使いシックな色調でまとめました。
    皆さん初めて見たとき、「どうやって作るんだろう？」
    「きっと難しくて作れない！」と思ったのでは？
    私も最初はそう思いました。
    でも作り方を知ると「なんだ！できるかも！」と
    思えるはずですよ💛
    ポイントをわかりやすくまとめたつもりです。
    動画を最後まで観ていただければ､きっと上手くできますよ～💛
    これをプレゼントに貰ったら絶対嬉しいです～(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡

    0:00　オープニング
    0:46　レシピ紹介
    0:57　クッキー生地を作る
    2:59　4等分にして色を付ける
    4:47　生地をのばす
    5:47　クッキー生地をカット＆組み立て
    7:44　組み立てたクッキー生地をカット
    8:04　クッキーを横に並べのばす
    8:57　型抜き
    10:13　ツヤ出し用シロップを作る
    11:36　チョコレートコーティング
    12:23　試食
    12:38　感想

    ーーーーーーーーーー

    ■材料（クッキー生地）
    ・バター　　 85g
    ・砂糖 70g
    ・全卵 40g
    ・粉末アーモンド 35g
    ・薄力粉 　　　　 190g
    ・ココア 適量
    ・ブラックココア 適量

    ■作り方（クッキー生地）
    ①ボウルに柔らかくしたバター、砂糖を入れ混ぜます。
    ②粉末アーモンドを①に入れ混ぜます。
    ③全卵をよく混ぜてから3回に分けて②に入れ混ぜます。
    ④薄力粉を③に入れ混ぜ少し粘り気が出てきたら生地の完成です。
    ⑤ボウルから取り出し生地を4等分に分割します。
    ⑥ココア・ブラックココアを使って4色の生地を作ります。
    ⑦次に4色の生地を7ミリ～8ミリくらいの厚みにのばします。
    　＊四角形になるようにしてください。
    　＊4色とも同じ大きさに揃えてください。
    ⑧四角形にのばしたら､冷蔵庫で1時間ほど生地を冷やします。

    ■カット＆組み立て
    ①1時間後冷蔵庫から生地を取り出します。
    ②厚みと同じくらいの幅にカットします。
    ③カットしたら一旦冷蔵庫で冷やします。＊他も同じようにカットしたら冷やします。
    ④ココア生地の色違いを並べます。
    ⑤次にブラックココア生地の色違いを④の上に並べます。
    ⑥もう1回④⑤の作業を行います。
    ⑦ラップで包んで冷蔵庫で1時間ほど冷やします。
    ⑧1時間後冷蔵庫から組み立てた生地を取り出し7ミリ～8ミリの幅でカットします。
    ⑨カットした⑧を横に並べ､表面にラップをして好みの厚みにのばします。
    ⑩のばしたら一旦冷蔵庫に入れ生地を冷やします。
    ⑪生地がしっかり冷えたら好みの型で抜き､天板に並べオーブンに入れます。

    ■オーブン
    150℃/30分前後　＊メーカによって多少変わります。
    充分予熱後オーブンに入れてください

    ■材料（ツヤ出しシロップ）
    ・粉砂糖　30g
    ・お湯　　40g

    ■作り方（ツヤ出しシロップ）
    ①ボウルに粉砂糖､お湯を入れ混ぜます。
    ②砂糖が溶ければ完成です。

    ■仕上げ
    ①クッキーをオーブンから出したらすぐにツヤだしシロップをクッキーの表面に塗ります。　＊熱いうちに塗るのがポイントです。
    ②シロップを塗ったら網の上で冷やします。

    ■チョコレートのコーティング
    ①冷えたクッキーの裏面に溶かしたチョコレートをコーティングします。
    ②チョコレートが固まればチェック柄クッキーの完成です。
    ＊チョコレートのコーティングはお好みで（＾ω＾）・・・

    ーーーーーーーーーー

    《 関連動画 》
    ▼Professional Baker’s Best Checkerboard Cookie Recipe!

    ▼Checkerboard Cookies Recipe

    ▼How to Make Checkerboard Cookies (EASY Ice Box Cookie Recipe) | OCHIKERON | Create Eat Happy 🙂

    ▼How To Shape Checkerboard Cookies | ATCO Blue Flame Kitchen

    《 過去の関連動画 》
    ◎全粒粉ビスケットの作り方【マクビティ風 素朴でザクザク食感のビスケット】#41

    ◎【白い恋人風？】ラングドシャの作り方#2

    ◎ラングドシャ チョコレート味の作り方【サクサクな優しい食感】#9

    ◎ソフトクッキーチョコチップ入りの作り方【カントリーマアム風】#19

    ーーーーーーーー

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    1件のコメント

    1. @sweetsch_caramelize on

      ツイッターで紹介されていたピンクのチェック柄クッキーが

      とっても可愛く、絶対作ってみたいと思っていました。

      動画では､ココア・ブラックココアを使いシックな色調でまとめました。

      皆さん初めて見たとき、「どうやって作るんだろう？」

      「きっと難しくて作れない！」と思ったのでは？

      私も最初はそう思いました。

      でも作り方を知ると「なんだ！できるかも！」と

      思えるはずですよ💛

      ポイントをわかりやすくまとめたつもりです。

      動画を最後まで観ていただければ､きっと上手くできますよ～💛

      これをプレゼントに貰ったら絶対嬉しいです～(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡

      ▼参考にしたツイッター
      @Soyon86434803
      　
      https://twitter.com/Soyon86434803/status/1302493452429455360

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