チェック柄クッキーの作り方【アイスボックスクッキー】　＊ Checkerboard Cookies Recipe (Ice Box Cookie) #87｜Sweets ch.Caramelize

チェック柄クッキーの作り方【アイスボックスクッキー】　＊ Checkerboard Cookies Recipe (Ice Box Cookie) #87｜Sweets ch.Caramelize

今回は、チェック柄クッキーのご紹介です。
ツイッターで紹介されていたピンクのチェック柄クッキーが
とっても可愛く、絶対作ってみたいと思っていました。
動画では､ココア・ブラックココアを使いシックな色調でまとめました。
皆さん初めて見たとき、「どうやって作るんだろう？」
「きっと難しくて作れない！」と思ったのでは？
私も最初はそう思いました。
でも作り方を知ると「なんだ！できるかも！」と
思えるはずですよ💛
ポイントをわかりやすくまとめたつもりです。
動画を最後まで観ていただければ､きっと上手くできますよ～💛
これをプレゼントに貰ったら絶対嬉しいです～(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡

0:00　オープニング
0:46　レシピ紹介
0:57　クッキー生地を作る
2:59　4等分にして色を付ける
4:47　生地をのばす
5:47　クッキー生地をカット＆組み立て
7:44　組み立てたクッキー生地をカット
8:04　クッキーを横に並べのばす
8:57　型抜き
10:13　ツヤ出し用シロップを作る
11:36　チョコレートコーティング
12:23　試食
12:38　感想

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■材料（クッキー生地）
・バター　　 85g
・砂糖 70g
・全卵 40g
・粉末アーモンド 35g
・薄力粉 　　　　 190g
・ココア 適量
・ブラックココア 適量

■作り方（クッキー生地）
①ボウルに柔らかくしたバター、砂糖を入れ混ぜます。
②粉末アーモンドを①に入れ混ぜます。
③全卵をよく混ぜてから3回に分けて②に入れ混ぜます。
④薄力粉を③に入れ混ぜ少し粘り気が出てきたら生地の完成です。
⑤ボウルから取り出し生地を4等分に分割します。
⑥ココア・ブラックココアを使って4色の生地を作ります。
⑦次に4色の生地を7ミリ～8ミリくらいの厚みにのばします。
　＊四角形になるようにしてください。
　＊4色とも同じ大きさに揃えてください。
⑧四角形にのばしたら､冷蔵庫で1時間ほど生地を冷やします。

■カット＆組み立て
①1時間後冷蔵庫から生地を取り出します。
②厚みと同じくらいの幅にカットします。
③カットしたら一旦冷蔵庫で冷やします。＊他も同じようにカットしたら冷やします。
④ココア生地の色違いを並べます。
⑤次にブラックココア生地の色違いを④の上に並べます。
⑥もう1回④⑤の作業を行います。
⑦ラップで包んで冷蔵庫で1時間ほど冷やします。
⑧1時間後冷蔵庫から組み立てた生地を取り出し7ミリ～8ミリの幅でカットします。
⑨カットした⑧を横に並べ､表面にラップをして好みの厚みにのばします。
⑩のばしたら一旦冷蔵庫に入れ生地を冷やします。
⑪生地がしっかり冷えたら好みの型で抜き､天板に並べオーブンに入れます。

■オーブン
150℃/30分前後　＊メーカによって多少変わります。
充分予熱後オーブンに入れてください

■材料（ツヤ出しシロップ）
・粉砂糖　30g
・お湯　　40g

■作り方（ツヤ出しシロップ）
①ボウルに粉砂糖､お湯を入れ混ぜます。
②砂糖が溶ければ完成です。

■仕上げ
①クッキーをオーブンから出したらすぐにツヤだしシロップをクッキーの表面に塗ります。　＊熱いうちに塗るのがポイントです。
②シロップを塗ったら網の上で冷やします。

■チョコレートのコーティング
①冷えたクッキーの裏面に溶かしたチョコレートをコーティングします。
②チョコレートが固まればチェック柄クッキーの完成です。
＊チョコレートのコーティングはお好みで（＾ω＾）・・・

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《 関連動画 》
▼Professional Baker’s Best Checkerboard Cookie Recipe!

▼Checkerboard Cookies Recipe

▼How to Make Checkerboard Cookies (EASY Ice Box Cookie Recipe) | OCHIKERON | Create Eat Happy 🙂

▼How To Shape Checkerboard Cookies | ATCO Blue Flame Kitchen

《 過去の関連動画 》
◎全粒粉ビスケットの作り方【マクビティ風 素朴でザクザク食感のビスケット】#41

◎【白い恋人風？】ラングドシャの作り方#2

◎ラングドシャ チョコレート味の作り方【サクサクな優しい食感】#9

◎ソフトクッキーチョコチップ入りの作り方【カントリーマアム風】#19

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