スノーボールクッキー｜Snowball cookie　 #shorts @料理note #スノーボールクッキー #簡単おかし #お菓子レシピ

スノーボールクッキー｜Snowball cookie　 #shorts @料理note #スノーボールクッキー #簡単おかし #お菓子レシピ

スノーボールクッキー｜Snowball cookie
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バター　　　　　　　　　　　　　60g
カソナードまたはグラニュー糖　　大さじ1
アーモンドパウダー　　　　　　　30g
小麦粉　　　　　　　　　　　　　80g
塩　　　　　　　　　　　　　　　ひとつまみ
粉砂糖　　　　　　　　　　　　　適量

作り方｜How to make
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1
バターは柔らかく練り、カソナード、アーモンドパウダー、塩を順番に加えて混ぜる。
2
小麦粉の半量を加えてゴムベラでさっくりと混ぜ、残りの粉も同様に加える。
（※ここまでの工程はフードプロセッサーでも行えます）
3
ひとまとめにしてラップで包み、冷蔵庫で30分休ませる。
4
生地を16等分にして丸め、１７０度に予熱したオーブンで20〜25分焼く。
5
天板にのせたまま冷まし、荒熱が取れたら粉砂糖をまぶす。
完全に冷めたら上から粉砂糖をふりかける。

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ポイント｜Point
生地は混ぜすぎないようにすることでサックリとした食感に仕上がります。
生地が柔らかく形が作りにくい時は冷蔵庫で休ませる時間をのばします。
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