カリカリ♪やみつきになる絞り出しクッキーの作り方♪プレーン味【ホワイトデーにもおすすめ】

カリカリ♪やみつきになる絞り出しクッキーの作り方♪プレーン味【ホワイトデーにもおすすめ】

カリカリっとした食感がやみつきになる絞り出しクッキーの作り方です。
※動画では焼き時間、温度が抜けていました！失礼しました。
１７０度のオーブンで１５分焼きます（１７０度で予熱をいれておきます）
焼色を見て、焼き時間は調整してみてください。
詳しい作り方はブログにありますので、ご覧ください。
http://kantan-sweets.com/archives/11082

【材料】直径３ｃｍ 40枚分
無塩バター　60g
粉砂糖　40g
卵（Mサイズ）　半分（25g）
薄力粉　100g
レモン果汁　小さじ1/2（3g）
豆乳（牛乳でもOK）　小さじ２（10g）

【作り方】
１．室温に戻したバターをハンドミキサーで柔らかくする

２．バターが柔らかくなったら粉砂糖を入れて混ぜる
粉砂糖が飛び散らないように最初に軽く混ぜておく
※今回粉砂糖を使っている理由は、生地に溶けやすいため使っています
粉砂糖がなければ、上白糖でもOK

３．バターが白くなればOK

４．卵にレモン果汁を加えてよく混ぜる

５．卵をバターに数回に分けて入れて、よく混ぜる
※バターが分離しそうな時は、無理に卵を全部を入れなくてよい

６．薄力粉を２〜３回に分けてふるい入れて、さっくり混ぜる

７．生地が固い場合、ここで豆乳を加えてさっくり混ぜる
生地の状態を見て決めてね

８．絞り袋と口金を用意する
絞り袋は１００均の使い捨てのものでもOK
口金は星形のものを使う

９．絞り袋の先をハサミでカットする
口金の先1/3が出るくらいに

１０．口金を左手（利き手と逆）で持って、絞り袋を開く

１１．絞り袋に生地を入れる
カードを使って、絞り袋の生地をまとめる

１２．絞りの練習をボールにボールにしてみてOKなら、絞っていきましょう♪

１３．天板にクッキングシートを敷いて、オーブンに予熱１７０度入れる

１４．外側から１周半、円を描きながら、真中に向かって絞る
「の」の字の逆を描く

１５．１７０度のオーブンで１５分焼く
焼色を見て、焼き時間は調整をしてみてください

16.シートごと網の上に乗せて、粗熱を取って出来上がり♪

#絞り出しクッキー　#ホワイトデー　#簡単SWEETS
動画編集、音楽
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http://goo.gl/j49PLI