4stepで出来るまるごとりんごとクリームチーズのケーキの作り方 | Baked apple and cream cheese cake : Sweets In 4steps

4stepで出来るまるごとりんごとクリームチーズのケーキの作り方 | Baked apple and cream cheese cake : Sweets In 4steps

今週のレシピは、4 ステップでつくれるりんごをまるごと使ったフレッシュなケーキです。ぎっしり敷き詰めたりんごの優しい甘さとクリームチーズのアクセントが絶妙です♪りんごは皮をむいたり煮詰めたりする必要もありませんので、思い立ったらすぐに作れちゃいます！お好みに合わせて甘さやりんごの量などを変えて作ってみてくださいね！

【材料】
■りんご…小１個(芯をとって100ｇ前後)
■kiriクリームチーズ…4個
■小麦粉…150ｇ
■砂糖…80g
■ベーキングパウダー…小2
■シナモンパウダー…小1
■サラダ油…45㏄
■りんごジュース…45㏄
■卵黄…１個分

※15cm×15cm 丸型

【作り方】
❶りんごは５㎜幅のくし型にスライス、クリームチーズは適当な大きさに手でちぎります。
(オーブンは180℃で余熱スタート)

❷小麦粉、砂糖、ベーキングパウダー、シナモンパウダーを入れたボウルに、りんごジュースとサラダ油も加えて粉っぽさがなくなるまでサックリ混ぜます。

❸型に生地の2/3の量→クリームチーズとりんごを交互に重ね→残りの生地を入れます。
※この時生地の表面にハケで卵黄を塗るとツヤが出ます。

❹オーブンで20～25分焼きます。

【sweets in 4Stepsとは？】
定番スイーツからオシャレなものまで、４ステップで華やかなおいしいスイーツをご紹介する番組です。身近な材料を使ったシンプルな工程なので、思い立ったらすぐに作れてビギナーさんでも安心！簡単なのに手が込んで見えるかわいくておいしいレシピを紹介していきます♪

【池 ももこ　プロフィール】
“きれいとおいしいはつくれる”4step kitchen 代表
アパレル商社にて、ブランドプレスを担当。
食が人の健康美をつくることに感銘を受け、酵素栄養学を学ぶ。
退職後、2014年10月から野菜やフルーツの酵素の活かした料理教室を主宰。
現在は料理教室に加え、大学学食メニュ－の監修、ファッション雑誌への料理・テーブルコーディネートの提供など幅広く活動中。

【Blog】http://ameblo.jp/momokoike0302/
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———ENGLISH HERE———–

How to make Baked apple and cream cheese cake

This week, we will bake a cake with apples. Cream cheese adds a creamy touch to the sweetness of the apple. Add more apples or cream cheese, adjust to your liking.

＜Ingredients＞
Apple, 1 small (about 100 grams after paring)
Cream cheese, 4 pieces
All-purpose flour 150 grams
Sugar 80 grams
Baking powder 2 teaspoons
Cinnamon powder 1 teaspoon
Vegetable oil 45 cc
Apple juice 45 cc
Egg yolk, 1 (for egg wash)

＜Directions＞
1. Pare and cut the apple in 5 mm wedges. Roughly cut up cream cheese. Preheat oven to 180℃/356°F
2. Mix the flour, sugar, baking powder and cinnamon powder with apple juice and vegetable oil.
3. Butter the cake tin, and fill with batter two-thirds full, cover with cream cheese and apples, then fill with the remaining batter. Brush egg wash on the surface.
4. Bake in oven for 20 to 25 minutes.

（About ‘sweets in 4StepRecipe’）
The go-to site for ‘sugar and spice and everything nice!’ Just four easy steps to create the most luscious desserts out of every day ingredients.
Your friends and family will love the fancy sweets you whip up, and you will love that it was so effortless—even for beginners. We come out with a new recipe every Friday.

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