端午の節句に食べる縁起物！柏餅のつくり方｜How to make Kashiwa Mochi

端午の節句に食べる縁起物！柏餅のつくり方｜How to make Kashiwa Mochi

端午の節句に欠かせない和菓子といえば「柏餅」！
今回は蒸し器を使わなくても、レンジで作れる柏餅のレシピをご紹介します！とっても簡単なので、今年のこどもの日はお子さんと一緒に作ってみては？

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【材料】10個分
■上新粉…250g
■片栗粉…20g
■砂糖…20g
■水…350ml
■こしあん…250g
■柏の葉…10枚

【つくり方】
① ボウルに上新粉・砂糖・片栗粉・水を入れてよく混ぜる。
② ラップをふんわりとかけ、500Wのレンジで6分加熱する。
③ すりこぎ棒に水を付けて捏ね、手で触れる温度になったら手に水を付けて捏ねる。
④ ラップをして20分蒸らす。
⑤ 再度手でしっかりと捏ねる。
⑥ 10等分に分け、こしあんを包んで丸める。
⑦ 柏の葉を巻けば完成！

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