【ひな祭り料理レシピ】抹茶といちごの牛乳寒天(みるく寒天)の作り方【簡単デザート】

【ひな祭り料理レシピ】抹茶といちごの牛乳寒天(みるく寒天)の作り方【簡単デザート】

ひなまつりや普段のデザートに、20分で簡単に作れて美味しい牛乳寒天の作り方です。
甘さや固さ加減などお好みで調整しながら作ってみていただければと思います！

☆作り方はコチラ

＊材料
牛乳　　400ml (豆乳でも大丈夫)
水　200ml
砂糖　60g (50g~70gの間でお好みに調整)
粉末寒天　4g (柔らかく仕上げたい場合は3gに)
いちご　お好みで
粉末抹茶　小さじ1~2

-シロップ
水　200ml
砂糖　60g

☆寒天はお好みで練乳を大さじ2くらい入れるとより濃厚に仕上げることもできます。

＊作り方
１、水と砂糖を鍋で沸騰させてシロップを作る。沸騰したら常温で冷ます。
２、水に粉末寒天を入れてよく混ぜる。火をつけて混ぜながら温めていく。
３、沸騰したら弱火にして2分くらい混ぜる。
４、砂糖を入れて混ぜながら溶かす。
５、火を止めて牛乳を混ぜながら少しずつ入れる。
(寒天のダマができた場合は火をつけて溶かしていく)
６、半分はそのまま型に入れて、もう半分は抹茶の粉を少しの水で溶いた型に入れる。
５、いちごをお好みの大きさに切り、シロップに入れる。
６、冷蔵庫で1時間ほど冷まして、寒天をひし形に切って、寒天とシロップを混ぜたら完成！

【ひな祭り料理レシピ】抹茶といちごの牛乳寒天(みるく寒天)の作り方【簡単デザート】