【神シフォン】プロの僕が1番美味しいと思う抹茶シフォンはこれ。
抹茶の良い香りが口いっぱいに広がる
もちふるでしっとりとした自慢のシフォンケーキ。
もちっとした弾力があるのにシュワッとした軽さで余裕でホール食べれそう‥！
是非一度お試しください！
チャンネル登録はこちら→https://youtube.com/@HIRO_SWEETS
*****************************************
◎材料
◉抹茶のシフォンケーキ（17cm）
・卵黄 4個
・グラニュー糖 25g
・米油 40g
・牛乳 30g
・水 30g
・薄力粉 70g
・抹茶パウダー 8g
・卵白 4個（140g前後）
・グラニュー糖 60g
▽事前準備
・抹茶と薄力粉は良く合わせておく
・卵白を冷やしておく
・オーブン170℃に予熱
◉オーブン
予熱あり 170℃ 25分〜30分
（僕のオーブンは26分で出ました）
◉余談レシピ
・牛乳、水はどちらかだけでも可（総量を合わせて下さい）
・米油は無味無臭の植物性油に代用可能
▼他のオススメのシフォンケーキ
＊生シフォンケーキ
＊失敗しないシフォンケーキ
＊米粉のシフォンケーキ
【SNS】良かったらフォローお願いします！
Instagram →https://www.instagram.com/hiro_sweets_/
Tik Tok →https://www.tiktok.com/@hiro_sweets_
*****************************************
おすすめの製菓アイテム
▼使ってるオーブン
https://amzn.to/41gV4Lf
▼オススメの回転台
https://amzn.to/46QY16v
▼コスパ最強ハンドミキサー
https://amzn.asia/d/hTu5IDu
▼１０年以上使ってる計り（相棒）
https://amzn.asia/d/3bvryLm
▼映えるガラスボウル（2,5Lを一番使ってます）
https://amzn.asia/d/1xK80Sp
▼最強ゴムベラ（耐熱性が高いのでオススメ）
https://amzn.asia/d/ecgesAI
▼振るい（18cmがオススメ）
https://amzn.asia/d/gNCsV1O
▼使い捨て絞り袋
https://amzn.asia/d/e5SYFXr
▼おすすめの温度計(レーザー温度計)
https://amzn.asia/d/eSkCw9I
▼おすすめの温度計（デジタル）
https://amzn.asia/d/f1Y5kYV
上記のリンクは一部Amazonアソシエイトリンクを使用しています。
22件のコメント
いろんな方の動画見てきましたが1番簡単に美味しくできました！卵白に一気に砂糖はびっくりしましたが出来上がりをみて正解だ〜と感激しました。ノンストップなのも嬉しいです。ありがとうございました。今度ロイヤルミルクティシフォンにもチャレンジしてみます！
Hi Chef, already rebake the recipe. Wow amazing, it's not too sweet, soft kinda wet.
If I want to make for 8 inch pan, shoul I double the recipe? Thank you.
16センチ型の分量を教えて下さい
世界一成功しました！本当に神なレシピを公開してくれてありがとうごさいます！
空前絶後のぉ〜！フワシュワ感ですね（笑）
メレンゲと抹茶が混ざり合う瞬間が美しすぎます❤
すっごくフワフワでほんとに美味しかったです❕❕
生チョコシフォンの方も作ってみたいと思います☺️
素敵なレシピありがとうございます♪
いつも楽しく詳しい動画ありがとうございます。
合計3回作ってみたのですが、どうしても型をひっくり返して冷ましてる時に勝手に生地が型から外れて落ちてしまいます。
焼き時間を長くしてみたりしてもダメでした。
メレンゲも動画と同じくらいの高さに立ててるんですが、なーんか型から落ちてしまう…アツアツのうちに…
どうしてなんでしょう？
米油ないときはどうすればよいですか？
合計4回作りました！味も食感も最高でした！！ですが、すべて底上げしてしまいました😭ショックを与えたり竹串でくるくる回してもなかなか気泡が抜けないです😔どうすれば底上げしないか教えていただきたいです🙇🏻♀️
シフォンケーキのレシピ、ほんと美味しくてたまりません。
今回、いつものように焼いたつもりが、切ってみたら穴ボコだらけで‥。竹串でぐるぐるすればするほど中から気泡が出てきて。 やりすぎたんでしょうか‥。
アドバイスをお願いします
抹茶米粉シフォンケーキのレシピを知りたいです。
抹茶パウダーは何でもいいんですか？
ありがとうございます✨
一度抹茶シフォンケーキを焼いてぺっちゃんこ😢
再挑戦してみます
いつもヒロさんのレシピ参考にさせていただいてます❤
17センチ型で焼きました 最高に美味しかったです。 お友達にプレゼントしたいので 21センチ型のレシピ教えて頂けたら有り難いです😅
ありがとうございました
作ってみました
美味しく焼けました
いつも卵白、ピンって角が立つまであわだてていましたがそこまでしなくても大丈夫なんですねー😊
抹茶シフォンケーキ、とても美味しそうです！😄
紅茶シフォンがとても美味しく出来たので、こちらも作ってみたいと思います😊 質問なのですが、普通の緑茶や茶葉でも作れるものでしょうか？
21センチ型を持っていますが、分量が分かりません。
面倒なお願いになりますが、それぞれどれくらいの量を使ったら良いか教えて下さい。
宜しくお願い致します🙇♀️
お久しぶりです
HIROさんのレシピでリピのデザートを作って居ます
今回は娘が出産した病院に居た
元上司の職場にお祝い返しに
HIROさんのシフォンケーキ3種類
（抹茶・紅茶・チョコレート）を作って
差し入れに持って行きました
久しぶりに焼いたシフォンはどれも成功しましたと言いたいのですが
チョコレートだけは少し高さが無かったのが少し残念でした
何時もおもうのは最後のメレンゲを
合わせる時に中々混ざらず焦ります
メレンゲを整える事で改めて成功する事に分かりました
復習って大事ですね
夏のひんやりデザート作りも楽しみにして居ます
今日作りました。シフォン型を買って初めて焼いたのですがシフォン型がデカくて間違えてトールサイズを買ったみたいです。。でも、美味しかったです🎉
このふわふわ感でプレーン味にするにはどうしたら良いでしょうか？過去一ふわふわでした😭
説明がとても分かりやすくて大変為になりました。ありがとうございます
心配性が出て焼きすぎる混ぜすぎるがお馴染みなのですが、以前上手くいったときもメレンゲの角がピョ～ン笑くらいだった気がします
今度作る際はこちらでイメトレしてから挑もう思います！