【いちごのクッキー】生のいちごで作る！サクッとしっとり♪｜macaroni（マカロニ）

【いちごのクッキー】生のいちごで作る！サクッとしっとり♪｜macaroni（マカロニ）

プレゼントにもおすすめ💝
今回は、「いちごのクッキー」のレシピをご紹介します！
フレッシュないちごを使ってジャムを作り、クッキー生地に練り込みました🍓
少量のジャムは電子レンジで手軽に♪
ぜひ、作ってみてくださいね✨

↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/105809

■調理時間：60分

■材料（18〜20枚分)
・いちご：7〜8粒（80g）
・グラニュー糖：10g
・薄力粉：100g
・グラニュー糖：30g
・バター（無塩）：60g

■作り方
1.ボウルにいちごを入れて、フォークやマッシャーなどで潰します。
2.グラニュー糖（10g）を加えて混ぜ、レンジ600Wで3分加熱します。取り出して粗熱を取ります。
※吹きこぼれないよう気をつけて加熱してください。
3.ボウルにバターを入れて、ゴムベラでクリーム状になるまで練ります。グラニュー糖（30g）を加えて白っぽくなるまで混ぜます。
4.粗熱を取った2を加えて混ぜます。
5.薄力粉をふるいながら加え、切るように混ぜます。
6.生地がそぼろ状になってきたら、ヘラをボウルに押し付けるようにして生地をまとめます。ラップに包んで20cmの棒状にしたら、冷蔵庫で1時間以上休ませます。
7.包丁で7～8㎜の厚さにカットし、クッキングシートを敷いた天板に並べます。
8.170℃に予熱したオーブンで14～15分焼きます。取り出して、粗熱が取れたら完成です。

■コツ・ポイント
・オーブンの焼き時間は様子を見て調節してください。
・焼成後は崩れやすいので、しっかりと粗熱をとってからお召し上がりください。

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↓詳しいレシピはこちら↓

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