ディズニー公式レシピ｜チュロスの作り方 Disney Parks Churro

ディズニー公式レシピ｜チュロスの作り方 Disney Parks Churro

ディズニーの公式レシピ通りにチュロスを作ってみました！
お家で簡単にディズニーランドに売っているチュロスの味が食べられちゃいます。

✅ 材料
◯ 水　　　　　　　　　２４０cc
◯ バター　　　　　　　大さじ８(８０g)
◯ 塩　　　　　　　　　小さじ１/４
◯ シナモン　　　　　　小さじ３/４
◯ 中力粉　　　　　　　１５０g
◯ 卵　　　　　　　 　 ３個
◯ 砂糖　　　　　　 　 １００gぐらい
◯ チョコレートソース　お好みの量
◯ 植物油 または キャノーラ油　　３６０ccぐらい

※【中力粉がない】ときには、次の方法でも代用できます。
・「薄力粉７５g」と「強力粉７５g」を混ぜて使えばOK！
・「薄力粉１５０g」で作っても、問題なく美味しく作れます！

✅ レシピ
１. 水 ２４０cc を鍋に入れる
２. バター 大さじ８(８０g) を鍋に入れる
３. 塩 小さじ１/４ を鍋に入れる
４. シナモン 小さじ１/４ を鍋に入れる
５. 中火〜強火で、混ぜながら鍋を沸騰させる
６. 鍋が沸騰したら火を弱めて熱を下げる
７. 中力粉 １５０g を鍋に入れる
８. 鍋の中で生地が１つにまとまるまでしっかり混ぜる
９. 火から鍋を下ろして ５〜７分 生地を休ませる
１０. 卵３つを１つずつ加え、生地に混ぜ合わせていく
１１. 鍋に油を入れて ３５０° に温めておく
１２. 絞り袋に生地を入れる
１３. 絞り袋から生地を出しながら、適度な長さでスプーンなどを使って切り、
　　 油の中に入れていく
１４. 黄金色になるまで揚げたら、キッチンペーパーの上にチュロスを取り出す
１５. 砂糖１００gとシナモン小さじ２/４を器に入れてよく混ぜる(お好みの量でOK)
１６. 余分な油が取れたら、温かいうちに砂糖とシナモンをからめる
１７. お好みでチョコレートソースなどをつけて食べても美味しいです！
１８. 完成

✅ 「ミッキー型」や「好きな形」のチュロスを作る方法
１. 机の上に適当な大きさにしたクッキングシートを敷く
※クッキングシートはテープなどで固定すると作業しやすいです
２. 絞り袋に入れた生地をクッキングシートの上に、好きな形に絞り出す
３. クッキングシートごと油の中に入れて揚げる
４. しばらくすると、自然にクッキングシートから生地が剥がれるので、
そしたらクッキングシートだけ油から取り出す
５. 黄金色に揚がったら油から取り出して、砂糖とシナモンをからめて完成！

✅ Ingredient
Medium strength flour 150g
Water 240cc
Butter table spoon 8

Salt Teaspoon 1/4

Cinnamon 　 Teaspoon 3/4

Egg 　　　　 Three
Vegetable oil　 About 360cc
Sugar About 100g

Chocolate sauce to taste

●公式レシピのWebページ
https://disneyparks.disney.go.com/blog/2020/04/cooking-up-the-magic-create-disneymagicmoments-at-home-with-disney-parks-churro-bites-recipe/

●公式レシピ動画のURL
https://www.youtube.com/watch?v=NI1FhdWtQuw

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