夏野菜で作る北米の家庭料理「フリタッタ」。キッシュに似ているようでちょっと違う。簡単で短時間でできる定番の朝食メニュー。日本のナスと米ナスの解説もあります。

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今回は夏野菜を使って簡単に出来る卵料理フリタッタ。ベジタリアンの方でも食べられます。

Torjaさんで2月号から僕の料理コラム「カナダでクッキング」が連載されます。時間があればこちらもチェックしてみてください。

イケメン・イクメン・フレンチシェフが教えるカナダでクッキング新連載 1皿目「Mushroom Cream Pasta」

そして2年前にTorjaさんの「Hiroの部屋」での対談インタビュー記事です。

「サッカーボールがあれば言葉はなくても通じ合える」｜トロントのカリスマ美容師 Hiroさん×相場義之さん | 対談【前編】

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Bilingual Chinaさんの料理英語動画

カナダのトロントでフランス料理をやっている経験から、欧米(主に北米)にある日本ではあまり手に入らない、馴染みのない食材を使ってレシピや料理を紹介する動画です。ブログでは視聴者の方が英語のレシピで料理ができる様に英語のレシピを日本語でも解説しています。

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