🔰（こねない生地）ふわふわ柔らかい「あんぱん」の作り方

🔰（こねない生地）ふわふわ柔らかい「あんぱん」の作り方

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今日は柔らかい生地であんこたっぷり包んだあんぱんをつくります
あんこをたっぷり包んでも飛び出さない包み方を、詳しく説明しています。
あんこは1個40gになるように量って丸めておくと便利です。
焼き上がりはパリッとしていますが、粗熱が取れると生地はふんわりしてきます。
しっかり冷めてからビニール袋やサランラップラップに包んでおくと、翌日までしっとりとおいしい状態で召し上がっていただけます。
ぜひ、お好きなあんこで作ってみてください。

このチャンネルは、料理研究家が「誰でも失敗なく作れるレシピ」をご紹介しています。週に2〜3本のパンや料理などの動画を配信しています。
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※タッパのサイズ１５×２０×高さ１０ｃｍ

あんぱん
(材料)6個分
強力粉　200g
砂糖　大さじ2(20g)
塩　小さじ1/2(3g)
ドライイースト　小さじ2/3(3g)
お湯　150g　（６０〜８０℃）
バター　10g
あんこ　240g
ゴマ各種　各小さじ１

（作り方のまとめ）
お湯にバターを入れて溶かす
バターが溶けたら材料に加えて2分間混ぜる
2倍の大きさになるまで１次発酵
生地のガス抜きをして6等分に切り分ける
丸めて５分休ませる
手で押して生地の空気を出し、
中心が厚くなるように丸く伸ばす
あんを包んで２倍になるまで二次発酵
表面に卵液を塗って、ゴマをのせる
１９０度に予熱したオーブンで12〜15分焼く

食パンの質問まとめ

失敗しない発酵
Don’t　proof

タッパで作るパンで使っている道具と材料のご紹介動画
Tools and materials used video

パンがうまく焼けるオーブンの使い方動画
How to use a well-baked oven video

こねずにパンが作れる理由

※使っている強力粉
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Thank you for watching.
Introducing bread that can be made in a container.
You can make delicious bread without kneading, so feel free to make it!

※ Conteiner size 15 × 20 × 10cm in height

Anpan　
(Ingredients) 6 divisions
200 g bread flour
2 tablespoons sugar (20 g)
1/2 teaspoon salt (3 g)
2/3 teaspoon instant yeast (3g)
150 g hot water
10 g butter
240g sweet bean paste
1/3 whole egg
1 teaspoon sesames

Today, I will make “Anpan”, which is a soft dough wrapped in a lot of sweet bean paste.
“Anpan” is a classic bread that has been loved by Japanese people for a long time.
It explains in detail how to wrap sweet bean paste so that it does not pop out even if you wrap it in plenty.If you cool it down and wrap it in a plastic bag or plastic wrap, you can enjoy it in a moist and delicious state until the next day.Please try making it with your favorite sweet bean paste.

This channel introduces “recipe that anyone can make without failure” by cooking expert introduces. We deliver 2-3 videos of bread and Japanese-style food a week.
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#あんぱん
#こねないパン
#パン作り

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