材料4つ。手軽に作れるピスタチオ・ブールドネージュの作り方｜ 暮らしvlog | ゆるぬけ87

材料4つ。手軽に作れるピスタチオ・ブールドネージュの作り方｜ 暮らしvlog | ゆるぬけ87

#材料4つ #スノーボールクッキー #簡単おやつレシピ

デザイナー夫婦の猫たちのちいさなお家。
お茶の時間にちょっと甘いものも添えたい。そんな時に手軽に作れるのはホロホロ食感が楽しいブールドネージュ。
型いらずで寝かせる手間もなく、息抜きに作れるおやつです。

約28個分
・薄力粉　90g
・ピスタチオパウダー　45g
・粉砂糖（生地用）40g
・無塩バター 60g
・粉砂糖（仕上げ用）適量

★オーブンを170度に予熱する。

①薄力粉　90g、ピスタチオパウダー　45g、粉砂糖（生地用）40gを合わせて混ぜる。

②耐熱ボウルに無塩バターを入れ、電子レンジで数十秒温めて柔らかくする。ゴムベラでクリーム状になるまで練る。

③②に①をふるい入れ、ゴムベラで切るようにして混ぜる。
ポロポロの塊になったら、ゴムベラで押し付けるようにして、全体にバターを馴染ませる。粉っぽさがなくなれば◎
※生地はポロポロしています。

④生地をとりわけ、手でぎゅっと圧力をかけて丸める。

⑤オーブンシートを敷いた天板の上に丸めた生地を並べ、170度に予熱したオーブンで18分焼く。

⑥焼いている間に、バットに粉砂糖をふるう。

⑦焼き上がった生地をそっと⑥の上に乗せ、温かいうちにさらに粉砂糖を振りかける。
冷めて固くなってから、粉砂糖のついていない面にも粉砂糖をまぶす。

粉砂糖たっぷりのクッキーですが、生地が甘さ控えめなので、食べるとちょうど良い甘さです。
雪の名前を持つクッキーを、お茶のお供にいかがでしょうか？

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