【おうち居酒屋】食パンでつくる豪華３種のおつまみパン

【おうち居酒屋】食パンでつくる豪華３種のおつまみパン

こんにちは、平凡な夫婦です。
今回は、コメダ珈琲で大好きな２つのパンを見様見真似で作ってビールと一緒に楽しむ昼飲みDAY。
お店でよく「ビール飲みたい！」と言っていたので、おうちで作って満喫しちゃいました♪
ところどころ思ったとおりにならず、オーブンレンジを本気で買い替えたいと思った１日でもあります！

【メニュー】
コロコロベーコンポテト（00:51）
パンキッシュ（05:00）
たっぷりたまごのピザトースト（03:47、6:45）
みそカツパン（09:19）

次回のおうち居酒屋（がっつり3品：中華料理）

前回のおうち居酒屋（どハマり飯：石焼ビビンバ）

【レシピメモ】
■コロコロベーコンポテト
じゃがいも　400g（約5個）
ハーフベーコン　2枚
(A)片栗粉　大さじ3
(A)マヨネーズ　小さじ2
(A)塩　小さじ1/8

①じゃがいもは皮をむき、1/6ぐらいにカットし耐熱ボウルへ入れる
②ふんわりラップで500W6分〜チンをしフォークなどでしっかり潰す（600W5分）
③②に(A)を加えしっかりと混ぜたら、みじん切りしたベーコンをくわえ混ぜ合わせる
④2cmほどに丸める
⑤170℃の油で転がしながら全体がこんがりしたら完成
⑥お好みでケチャップなどをつけて食べる
※じゃがいもは、しっかり柔らかくなるまでレンジで加熱し、ダマが残らなくなるまで潰しておくと冷えてからもしっとりしていて美味しいです（動画はレンジでの加熱不足→つぶしづらくてダマがけっこう残っています）

■パンキッシュ
食パン　6枚切り2枚
ほうれん草　1株（約50g）
(A)ハーフベーコン　2枚
(A)卵　1個
(A)ピザ用チーズ　30g
(A)塩コショウ　少々
バター　適量

①ほうれん草は塩少々を入れた熱湯でさっと茹で冷水につけ、水気をしぼって1cm幅に切る
②ボウルに①のほうれん草と(A)を混ぜ合わせる
③食パンにバターをたっぷり塗り、②をのせる
④トースターでチーズが溶けこんがりすれば完成（4〜6分）

■たっぷりたまごのピザトースト
食パン　6枚切り2枚
バター　適量
【たまご】
ゆで卵　2個
マヨネーズ　大さじ3〜4
塩コショウ　少々
砂糖　小さじ1/4
【ピザ】
玉ねぎ　1/8個
ピーマン　1/4個
ハーフベーコン　1枚
プチトマト　2個
ピザソース　適量（ケチャップ大さじ1.5・にんにくチューブ1cm・乾燥バジル適量）
マヨネーズ　適量
ピザ用チーズ　適量

①ゆでたまごを作り、必要な調味料と混ぜ合わせる
②ピザに必要な具材を細切り。プチトマトは4等分する
③食パン2枚にバターをぬり①の卵をサンドする
④パン上面にバターをぬり、ピザソースをぬる
⑤野菜とベーコンをのせ、マヨネーズ、（必要であればカットし）ピザ用チーズをのせる
⑥トースターでチーズが溶けてこんがりすれば完成
※たまごにマヨネーズを入れすぎるとゆるくなって食べづらくなるので入れすぎ注意

■みそカツパン
食パン　6枚切り2枚
とんかつ用のお肉　1枚
・塩コショウ　少々
キャベツ　1〜2枚
マヨネーズ　適量
【みそダレ】
味噌　大さじ2
みりん　大さじ1
ウスターソース　大さじ1
砂糖　大さじ1
【衣】
パッター液
・薄力粉　大さじ1.5
・マヨネーズ　大さじ1/2
・水　大さじ1
パン粉　適量

①キャベツは千切りにする
②お肉は包丁の背で叩いて両面に塩コショウ少々をふる
③お肉にバッター液、パン粉をつけ170℃できつね色になるまで揚げる
④パンにマヨネーズをぬり、千切りキャベツ、みそダレを塗ったカツをのせ、もう１枚のパンではさんで完成
※みそダレが濃厚なので上記分量の1/3ぐらい残すつもりでカツに塗って様子見してください

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