カッサータのレシピ/牛乳パックで作るチーズアイスの作り方

カッサータのレシピ/牛乳パックで作るチーズアイスの作り方

牛乳があれば簡単に出来るカッサータのレシピです。
型も牛乳パックを使うので道具がなくても大丈夫！
チーズの濃厚な味を思う存分堪能できるアイスデザートです！

この動画は「kattyanneru/かっちゃんねる」さんのレシピを参考に作りました➡https://www.youtube.com/watch?v=SFWmUHUjB_0

“ずぼらシェフ”へようこそ。
このチャンネルではお家で簡単に作れるお菓子のレシピを中心に投稿しています。

「カッサータのレシピ/牛乳パックで作るチーズアイスの作り方」
▷Ingredients[材料]
●Milk [牛乳]　400ml個

●Lemon juice [レモン汁]　大さじ4杯

●Fresh milk [生クリーム]　200cc

●Sugar [砂糖]　50g

●Fruit granola [フルーツグラノーラ]　80g

▷作り方
1.牛乳を鍋に入れて80℃まで温める。

2.レモン汁を大さじ4杯を4回に分けて混ぜながら牛乳に入れる。
※優しくかき混ぜるとうまく分離します

3.蓋をして10分くらい粗熱をとる。

4.クッキングペーパーで牛乳をこして絞るとカッテージチーズの完成。

5.生クリームに砂糖を半分入れてミキサーする。

6.ミキサーの途中で残り半分の砂糖を入れて生クリームがしっかりと立つまでミキサーする。

7.カッテージチーズに1/3の生クリームを入れてかき混ぜる。

8.残りの生クリームを入れてかき混ぜる。

9.フルーツグラノーラを入れてかき混ぜる。

10.牛乳パックに入れて冷凍庫で6時間冷やす。
※テーブルに牛乳パックをトントンして空気を抜くと奇麗に固まります

11.食べたい大きさにカットして完成。

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