鯉のぼりロール仕上げ

cafe715 へようこそ！
レシピは概要欄の下に載せています。

和素材など身体に優しい素材を使ったお菓子作りを心がけています。
子供のおやつにも手軽な簡単お菓子をご紹介していきたいと思ってます。

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今回はフルーツをたっぷり入れて巻いたロールケーキを仕上げます。
プレーン生地にはいちご、ショコラ生地にはブルーベリーを入れて巻きました。

子供の日のために、鯉のぼりの形に仕上げました。

チョコの飾りでテンパリングが面倒だったり難しい方は、
パータグラッセのブリュンヌやイヴォワール　を使うと溶かすだけで
使えます。

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フルーツロールケーキの動画にも載せています。
ロールケーキ２本分（１本の場合生クリームの量を減らしてください）

✳︎レシピはこちら
　１８×２４センチ　シート１枚分
卵　　２個
きび砂糖　　　５０g
薄力粉　　　　３０g

　ショコラシート
卵　　2個
きび砂糖　　　５０g
薄力粉　　　　２７g
ココア　　　　　３g

　クレームシャンティイ
生クリーム42％　　２００ml
グラニュー糖　　　　１６g

いちご
ブルーベリー　
　　　

　チョコクリーム
クーベルチュールチョコレート　　　　　４０g
（今回はエクストラビター。スイートでも）
生クリーム　３８％　　　　　　　　　　５０g
クレームシャンティイ　　　　　　　　１２０g

チョコクリームは、多めにできます。

よかったらぜひ作ってみてください☆