【低糖質】今までで一番美味しい。おから蒸しパンの作り方【小麦粉不使用】
糖質量やカロリー、材料は↓
┃ memo ┃
何気なく食べたたまご蒸しパンが美味しすぎて、おから蒸しパンでなんとかこの感じを出したいと思い、作り始めました。
余計なものを色々入れるとおから蒸しパンの強みが消えていくので、油を少しプラスし、バニラの香りを強めにきかせるだけに留めています。それ以外は普通のおから蒸しパンと同じです。
また、レンジで作らず、ちゃんと蒸すのもポイントです。水分多めの生地でしっかり蒸すことによって、じゅわっとふわっとしっとりします。おから蒸しパンとは思えないぐらいちゃんと出来ました。
1日経ってもしっとり感持続です。今も食べてるよ。ウマイヨ。
…というわけでコレで完成にしたかったのですが、さっきオオバコ入れたらもっちりしてより本物っぽくなるんじゃないか…と思ってしまいました。まだ試してませんが、これより上がありそうです。
旅は続く
┃ 今回使った材料たち ┃
微粉おからパウダー 10g
卵 1個
牛乳 40g
ラカント 15g
油 3g
ベーキングパウダー 3g
バニラオイルやバニラビーンズペーストなど 香るぐらい
┃ ざっくりPFC&カロリー等 ┃
上記量全部で、約192kcal P11g F12g C8.2g(糖質3.9g)
1個あたり64kcal P3.6g F4g C2.7g(糖質1.3g)
※上記に記載している糖質量やカロリーについては、間違っていたり抜けている可能性があります。糖質は、利用可能炭水化物で計算した”ロカボ糖質”です。
┃ 今回使った材料や道具の詳細 ┃
ラカント
https://amzn.to/2UOANMR
おからパウダー
https://amzn.to/2Wnh0aK
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ばくばクックと申します。食べたいと思ったものを作るだけの動画です。特定の食事法や作り方を推奨するものではありません。
糖質制限をして、8ヶ月で約20kg痩せました。現在もその生活を続けているため、ダイエットメニューなども多くなるかと思います。
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47件のコメント
蒸しパンってたまに食べるとめちゃくちゃ美味いっすよね…好きな蒸しパンあったら教えてください(^O^)／
出掛ける前で洗い物を増やしたくなかったので、禁断のレンジで！マグカップに入れて600w2分半(マグの4分の1量になりました)、ほわっほわの極上蒸しパン完成(膨らむとちょうどマグサイズ)！完全チートなのにこの仕上がり。レシピが良いからですね！これからも応援してます。
作りました！本当においしかったです！分量通りにしたけど、動画よりも少しもったりした生地になりましたが、味や食感は問題なくできました。今度は角切りチーズとか混ぜて作ってみたいと思いました。
TikTokで紹介されてたのできました！できたら最初に材料を全部紹介していただけたら、作りやすいです
ダイエット中でも少し手間をかければ、スイーツだって我慢しなくてよいのですね。
作り方も動画も楽しみですが、使っている道具が私の好みとマッチしてより楽しめます。
きのう初めて作りました😍
もう、セブイレ超えてます✨
美味しすぎて４個×５回続けて作りましたw
危ないダイエットしてる女子高生の子供にも太らないしタンパク質やから！って食べさせて✨美味しい✨いただきました💕
これ本当に最高です。 糖質少ない！食物繊維たっぷりのおからパウダー使うと便秘にもいい！少なくてもお腹にたまる！ あと美味しすぎる！！ ばくばくっくさん天才です…😭
めちゃくちゃ美味しく出来上がりました。ありがとうございます！
木村屋の蒸しパンみたいに仕上がってビックリしました！しっとりおいしいです！
レシピ感謝です(^人^)
バクバクックさん‼︎
このレシピを参考に作って食べてみました‼︎これ、本当に美味しいです…感動ものですよ🥺 このレシピ知ってからほぼ毎日作って食べてます☺️☺️ おから使ったら大抵不味いものができちゃうんですけど、コレはほんとにおから感がないです😲
いつもレシピを届けてくださってありがとうございます‼︎ これからも参考にしていきますね😃🌈
料理大好き 世の中の時短＝レンジ調理に異をとなえる主婦です
私も蒸しパンは蒸すべきだと思います
ヘルシーだからおいしさは劣るのでは意味ないですよね
これから作ってみます！ぜったいおいしいやつですね
お腹壊しやすいので、蒸しパン良く作ります。試行錯誤してます笑
私は、炊飯器で作ってます！
しっとり、ふっくら出来ます。
米粉で作ると、硬く美味しくないので、大豆粉の方がましかなぁて感じです！
オカラパウダー使ってみます。
パニラオイルも使います。
ココナッツミルクを入れても香り良く美味しかったです！
私は甜菜糖と、豆乳です作ってます。
やっとバニラエッセンスを手に入れたので作ってみました！蒸し器はないので鍋で蒸しましたが…これやばすぎます！もう普通に卵蒸しパンです！お弁当用なのに全部食べちゃいそうになりましたw素敵なレシピありがとうございます！
今日作りました！
めっちゃおいしかったです！
バニラエッセンス多めに加えたから？
あとはすごく卵の味がしっかりしていて
しっとりおいしかったです。
レンジで作るおから蒸しパンも手軽でいいのですが
味は断然ばくばクックさんのレシピです…！
他の動画のも、作っていきたいと思います。
素敵レシピをありがとうございました。
作りました。本当に美味しかったです。おかげでレンジのおから蒸しパンが食べられなくなりましたw
いつもヘルシーな物を提案して下さるので感心してみてます。凄いですねお若いのに、美味しそうなので作ってみます。ありがとうございました。
作りました！
家にある食材で
牛乳→のむ大豆（豆乳）
バニラオイル→バニラエッセンス
オイル→MCTオイル
に変更して作りました！
私はあまり電子レンジ使いたくないので
蒸し器調理嬉しかったです！
とっても美味しく出来ました！
ありがとうございました😊
糖質コントロールしたくて自分の職場のおやつ用に3日連続で作りました〜！市販のと違って油っぽくなくて、甘ったるくなくて美味しかったです。モリンガ茶を好んで飲んでいるのですが、すっきり飲食できました。
バニラオイルを少量入れているおかげなのか、ラカントを大さじ1減らしても全然分からなくて嬉しかったです。素敵なレシピありがとうございます♪
ご質問なのですが、ラカントは茶色と白があると思うのですが、わたしは茶色しか使った事がなく、白でも変わらない味を表現できますか？白をもし使った事があれば感想教えて頂けますと大変有難いです！
昨日このチャンネル知りました。
脱レンジ生活しているのでレンジ以外でのレシピが多くて助かります。
始めまして😀😀会社の健康診断で糖尿病が見つかり、凄く途方に暮れてました🥲YouTubeを見てたら、偶然みつけて拝見しました☝️マジで感動と衝撃を受け、チャンネル登録した次第です😄👍👍食事療法の悩みが減りました😁✌️これから、このチャンネルのお世話になります😁👌👌👌ありがとうございます🙏
まじでこれはみんな作った方がいい！！
蒸しパン革命が起きたよ😍❤️🔥❤️🔥リピ間違いなし！！！！
2倍量で直径8.5cmのココット4個できました。
セリアの製菓コーナーにある抹茶パウダーと
かぼちゃパウダーを使ってバニラエッセンス無しで作ってみたけどもう味変も最高。フワッフワ。
電子レンジ蒸しパンみたいに喉詰まったりしないし
なによりこのレシピ最高だよ。
今まででいちばん美味しいおから蒸しパン！
いいですね✨😄
蒸しパンだから蒸すって発想がなかったです。
なんでも電子レンジでチン！
なるほどぉ！ 蒸し器で作ってみます🎶
たまご蒸しパンは作ったことがないので
是非たまご蒸しパンを蒸し器でチャレンジ
してみます。🐣
おから蒸しパン 美味しいですよね！
優しい味で大好きです😊✨
こんにちわ。以前何かのアプリ見て、おから蒸しパンココア味を作りました。悲惨な物ができあがりました(T▽T)ばくばさんのものを見てたら、油が必要だった事と、あのドロドロ状態で良かった事と、レンジはNGということが分かりました！同じ材料でも、油と、蒸し器使うだけであんなに違うのか～、しかもダイソーで蒸し器売ってるんだぁ！感激しました！
とりあえず蒸し器買ったら再挑戦です！ちなみに、冷蔵して保管したらどのくらい日持ちするのでしょうか？？
面倒なので大量に作ってチョコチョコ食べたいのですが…。。
サイリウム入り試しましたよー！
めちゃくちゃモッチモチしっとりで、THE!たまご蒸しパン！って感じで美味しかったです。
少し分量変えたのでレシピ載せときます。
・おからパウダー 10g
・たまご 1個
・水 40g
・牛乳 20g
（牛乳60gや水60gでも良いが、わたしは低カロリーにするために水60gで作ってます）
・ラカント 15g
・mctオイル 3g
（油ならなんでも良い、入れなくても良いかも？）
ベーキングパウダー 3g
オオバコ、サイリウム 5g
（ベーキングパウダーとオオバコのグラムを変えるとふわふわ寄りになります）
水で作ると大体150kcal
P9
F9
C1（食物繊維除く）
と言った感じでしょうか、、、！
完璧に美味しいです。おから感はないです。
牛乳がなくて、豆乳にしましたが、しっとりふわふわで美味しかったです💕グラシンカップは、無地でなかったので、模様がついちゃった😆
豆乳でも代用できますでしょうか？やっぱりちょっと水っぽくなってしまうかな、、
あんなにユルユルで蒸しパンになるんですね❣️ 教えて頂き有難うございます。
ほんとにすごく美味しかったです👍
感激しました 👏👏👏✨✨
電子レンジで作ってましたが、「おから」のにおいとパサパサは諦めてました。
蒸したら、とんでもなく美味しくなりました！ありがとうございました！
ほかのメニューも拝見して勉強させていただいてます😀
今作って食べました。やはり蒸すとホワホワでおいしいですね。
私は甘さにコクを出したくて、ラカント11g、蜂蜜4g入れたら少し甘すぎました。次はラカント12g蜂蜜3gにしてみます。あと、塩ひとつまみ入れました。
容器は面倒なので、小さなどんぶりにクッキングシートを敷いて、1個ドンと作りました。
子供と半分こして食べたら全然足りませんでした😅
バニラオイルは5滴入れたので香りがすごくたちました。ただ卵の香りもするので、4滴くらいの方が良かったかも。
次は倍量作りまーす(1人で食べたかった)😄
豆乳で作ってみました。
美味しかったですー。
普通のスーパーで買ったおからパウダーでやったらおからっぽかったので、ネットで細かいやつ買って作ったら蒸しパンでしたー。ありがとうございます😊
今までのオカラ蒸しパンの中で、一番美味しいです。
今日初めておから蒸しパンを作りました❗バニラエッセンスがなかったので、メープルシロップをいれてみました。しっっとり激ウマでした🎵また作ります。ありがとうございました😆💕✨
お昼休みに作ったんですが、びっくりするくらい美味しかったです・・・！
今度糖尿予備軍の母に作ってあげようと思います。
ほんとに気に入っていて、もう何度作ったことか(笑)ほんとにありがとうございます！今後も応援してます♪♪
今、蒸しているところです！
出来上がりが楽しみです。
質問なのですが、オオバコを小さじ半分追加して作ってみたところ、きれいに混ざりきらずダマができてしまいました。いくら混ぜてもダマは無くならなかったので、そのまま蒸し工程に進みました。
オオバコを入れる場合のタイミングやコツを教えて頂けますと嬉しいです。
よろしくお願いします。
おめでとうございます！！2022年、蒸しパン部門！優勝です！！！
めっちゃふわふわめっちゃおいしい♪ちなみに豆乳でつくりました。油はココナツオイルは固まりやすいのでオリーブでつくりました。素敵レシピありがとうございます！
本当にめっちゃ美味しい…！！♡
プロテインやサイリウム入りのレシピも開発したらぜひ教えてください！(これをアレンジして失敗連続のやつより)
海外から帰国し、やっと材料が手に入るようになったので、ばくばクックさんの過去のレシピにトライしています！微細のおからパウダーがなく、普通のやつでやったところ、底がプリンみたいになりましたが、上はフワフワで、それはそれで美味しかったです！
生おからの場合どうすればよいのかな😮？
え、今味見したんですけどおいしすぎました、、、え、、え、？
はじめまして。混ざったメインの粉ってなんですか？
アレンジしたらマーラーカオもできるかしら？
作りました！
おから感ないし、口の中の水分が奪わずしっとり😋
1食分で結構満足感があります。
大きめの耐熱皿で倍量で蒸したら、ちらほら生っぽい蒸しパンに😅
小さめの容器で複数に分けたら成功しました❤
最近蒸し器をゲットしたので、蒸しパンと一緒に野菜も蒸しています。
調理の幅が広がって楽しみが増えました。
ありがとうございます♪
卵はM玉でしたか？
豆乳ときび砂糖に替えて犬と一緒に食べれるおやつにしてみたところ相当美味しかったようで私の分まで狙われました。
電子レンジでないところが最高❣️
こんばんは。この前、おから蒸しパンを作りました。美味しかったです。お好み焼きも作ります。おからパウダーの効果だと思いますけど、痩せ始めました。動画がモチベーションになっていると思います。もう少しで理想体重に戻ります。ありがとうございます。