米粉のレモンケーキ 🍀白砂糖なし | てんさい糖のアイシング | 身体と心を整える料理と暮らし

米粉のレモンケーキ 🍀白砂糖なし | てんさい糖のアイシング | 身体と心を整える料理と暮らし

🍋身体が求める食材で、ここちよい状態に自分を整える料理とお菓子づくり🍋

色々失敗しながら、
自分の身体と人生に必要なことを選べるようになり、
幼少期からのアトピーを治し、
シングルのワーキングマザーを経て
身体、パートナーシップ、暮らしが整っていった経験から、
身体と心を整えるために大切にしていることについて綴っています。

毎週1〜２本を目指して動画を配信しています🍀
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https://www.youtube.com/channel/UCddPwJ2snqSH_nIF2HHGFCw

Mayo

ウィークエンドシトロンを
米粉とアルミニウムフリーのベーキングパウダーで、

バター控えめ
重たくなくてさっぱりふわふわ
酸っぱくて甘い
ほっとする甘さ

そんなケーキにアレンジして作ったレシピです。

型は、かもしか道具店のグリル皿を使っています。
https://room.rakuten.co.jp/room_5a4a006e15/1700187930499530

＜使用した食材の購入先＞

・米粉
https://room.rakuten.co.jp/room_5a4a006e15/1700187930954232
・ベーキングパウダー（アルミニウムフリー）
https://room.rakuten.co.jp/room_5a4a006e15/1700187930724820
・てんさい糖（粉末タイプ）
https://room.rakuten.co.jp/room_5a4a006e15/1700187931237225

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【米粉のレモンケーキ　材料の分量】
W17cm×D9cm×H5cm の容器1個分

・米粉　100g
・卵. 1個
・バター　　 60g
・ヨーグルト 40g
・てんさい糖 60g
・レモンの皮 1個分
・レモン汁　　大さじ1杯（15ml）
・ベーキングパウダー 4g
　
＜アイシング＞
・てんさい糖（粉末タイプ）30g
・牛乳 小さじ1杯 （5ml) 程度

オーブンの温度：170℃
焼き時間：35分〜40分

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◆HP
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