【お砂糖なし！】すいかの甘酒パンナコッタのレシピ・作り方

【お砂糖なし！】すいかの甘酒パンナコッタのレシピ・作り方

砂糖なし！発酵食品甘酒とすいかでつくるパンナコッタの作り方です。簡単に作れますし、すいかは他のフルーツでアレンジしても美味しいです。

*新刊『発酵あんことおやつ』予約開始しました！
発酵あんこと、発酵あんこおやつ、
そして、甘酒やヨーグルト、酒粕、塩麹、みそ、みりんと発酵食品を使ったおやつの本。

まだまだ表紙も決まっていなくて、鋭意作成中ですが、
ご覧いただけたらうれしいです！
https://books.rakuten.co.jp/rb/17595878/

●お砂糖なし！すいかの甘酒パンナコッタ

■材料(容量150ml程度のカップ6個分)
〈パンナコッタ〉
甘酒(ストレートタイプ) 350ml
牛乳 250ml
粉ゼラチン10g

〈トッピング〉
すいか 100g
甘酒(ストレートタイプ) 適量

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「榎本美沙の季節料理」
料理家 榎本美沙の公式チャンネルです。
こんにちは、榎本美沙と申します。
料理のレシピ開発の仕事をさせていただいています。
“発酵食品”と”旬の野菜”と、それからMr.Childrenが好きです。
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●著書

*『ゆる発酵』(オレンジページ刊) 好評発売中！
→みそ、甘酒、ヨーグルト、納豆などを使った、
簡単で、毎日続けられる”ゆるーい発酵レシピ”を集めた書籍です！

*『ちょこっとから楽しむ はじめての梅仕事』好評発売中！
→「梅干し」、「青梅のはちみつ漬け」などの大人気レシピも含めた、
おすすめの梅仕事レシピと、梅を使った料理レシピをたっぷりご紹介！
“特別な道具いらず”で、”少量”で仕込める気軽な梅本です。
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『からだが整う〝ひと晩発酵みそ〟』好評発売中！
→世界一簡単なみその作り方。
一般的には半年で発酵させるみそをひと晩で気軽に！という本になります。
はじめてでも失敗知らずのみそ作り本です。

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手軽だけれど、体に嬉しくて、わが家定番のスープや、発酵食品を使ったスープも、
たっぷりご紹介しています。

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→季節の手仕事を”ちょっとやってみたい”人に。
食べ切れるぶんだけ、袋を使ってさくっとつくります。
みそ作り、梅干し、梅シロップ、ぬか漬け、キムチ、甘酒などなど。
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『野菜の「べんり漬け」』 好評発売中！
忙しくても野菜をたっぷり食べられるように、
そんな想いでつくりました。

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