優しい豆腐米粉パンケーキ

優しい豆腐米粉パンケーキ

子どもたちが大好きなパンケーキ！
ただ…人気すぎてすぐに完売してしまう💦
だから今日は
豆腐1丁も使って大かさまし！

米粉を使って優しい味わいに仕上げました！
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【材料】たっぷり5人前
・卵…2つ
・砂糖…40～80g(甘党は80g)
・絹ごし豆腐…300g(木綿でも作れるが絹がなめらか)
・豆乳（牛乳）…300ml
・※米粉…300g
・ベーキングパウダー…小さじ1

※米粉は
【お米の粉 お料理自慢の薄力粉】使用
(薄力粉と書いているけど米粉です)

【作り方】
1.卵、砂糖、豆腐を入れて混ぜる

2.豆乳(牛乳)を入れて混ぜる

3.米粉、ベーキングパウダーを入れて混ぜる

4.温めたホットプレートかフライパンに3を入れる
弱火で蓋をして蒸し焼き
両面焼けたら完成

油を敷かない方が色が綺麗になります。
でも、油を入れないと
いけない場合は入れてくださいね

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