【ぬいぐるみ風♡】もこもこくまさんケーキ🐻🍓

人形みたいなもこもこくまさん♪

■材料
いちご蒸しぱん 1個
刻んだいちご 40g
スポンジ 1枚
ホイップクリーム 200g
チョコ(飾り用) 適量
いちご(飾り用) 1個
《いちごムース》
いちご 150g
グラニュー糖 40g
ゼラチン液 5g(大さじ1のお湯で溶かしておく)
生クリーム 100ml
クリームチーズ 200g

■手順
【事前準備】
ボウルにラップを敷いておく。

1. いちご蒸しパンをざるで削り、細かくする。
2. ミキサーにいちご、クリームチーズ、グラニュー糖、生クリーム、ゼラチン液を加えて混ぜる。
3. ラップを敷いたボウルに注ぎ入れる。
4. 刻んだいちごを入れてスポンジを押し込む。
5. 冷蔵庫で冷やし固めたらラップを外し、表面にホイップクリームを塗る。
6. (1)の蒸しパンを覆うようにつけていく。
7. いちごをのせて耳を作る。チョコをのせて顔を作る。

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20件のコメント

  1. このレアチーズ生地作ってみたら甘過ぎず生クリームと合い美味しかったです💕

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