【本当は秘密にしたい】チーズケーキの作り方☆ホットケーキミックスで簡単！コレ神すぎやん…
今回紹介したのは
ホッと流のベイクドチーズケーキだよ🧀
チーズケーキはいろんな作り方があるし
レア、ベイクド、スフレ、ニューヨーク、バスクなどなどいろんな種類や食感があるよね😊💛
今回は180度で湯せん焼きした後に
高温で焼き色をつける😉
ちょっと手間やけどコレが
ほんっとにおいしくなるの〜⸜( ˶’ᵕ’˶)⸝
ホッとは欲張りやから
バスクチーズケーキのような香ばしさと
ニューヨークチーズケーキのような
なめらかさどっちも欲しくて作ってみたよ😂✨✨
みんなも良かったら試してみてね🥞
🥞••┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈••🥞
【材料】
▼(直径15cm丸型)
・チーズ生地
クリームチーズ 280〜300g
砂糖 大さじ5(約45g)
卵 2個
生クリーム 100ml
HM 大さじ4(約32g)
🥛牛乳バージョン(生クリームがない場合)
牛乳 90ml
無塩バター20g(600w約20〜30秒チンして
溶かしバターにする)
※卵入れた後に牛乳と溶かしバターを入れてね
・クッキーの土台
クッキー 約60g(マリーなら4袋)
バター 約30g(クッキーの半量)
▼(直径12cm丸型)
・チーズ生地
クリームチーズ 200g
砂糖 大さじ4(約36g)
卵 1個と1/2個(約90g)
生クリーム 70ml
HM 大さじ3(約24g)
🥛牛乳バージョン(生クリームがない場合)
牛乳60ml
無塩バター 15g(600w約10〜20秒チンして
溶かしバターにする)
※卵入れた後に牛乳と溶かしバターを入れてね
・クッキーの土台
クッキー 約30〜40g
バター 約15〜20g
▼(直径18cm丸型)
・チーズ生地
クリームチーズ 400g
砂糖 大さじ8(約72g)
卵 3個
生クリーム 150ml
HM 大さじ5(約40g)
🥛牛乳バージョン(生クリームがない場合)
牛乳 130ml
無塩バター30g(600w約20〜30秒チンして
溶かしバターにする)
※卵入れた後に牛乳と溶かしバターを入れてね
・クッキーの土台
クッキー 約80〜90g
バター 約40〜45g
【作り方】
🍪クッキーの土台
0:50材料
1:00①型にバターを薄くぬって
クッキングシートを敷いてね
1:44②クッキーは粉々にしてね
2:14③バターを600w約20〜30秒レンジで
溶かして②を入れて、よくまぜてね
2:31③型に流してコップの裏面などで平らにして
出番がくるまで冷蔵庫で冷やしてね
🧀チーズ生地
0:41材料
190度でオーブンを予熱してね
3:09①クリームチーズをなめらかにして
砂糖、卵を入れて、よくまぜてね
3:47②生クリームを2回分けてまぜ
HMを入れてまぜ、こしながら型に流してね
4:30③天板に耐熱のバットなどをのせて
②をのせて天板に約60度のお湯を流してね
5:24④180度約40〜45分焼いて
210度約5〜8分焼く
完全に冷めたら約3時間〜1日冷蔵庫で
冷やして召し上がれ🥞💛
※詳しい作り方やポイントは動画をみてね
🥞••┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈••🥞
🥞初のレシピ本
『ホットケーキミックスだから
おいしいお菓子』
💛1回目の重版 7月15日
💛2回目の重版 4月5日
😤これからお菓子作りをはじめたい…
🤩ホットケーキミックスを使ったお菓子を
もっと知りたい…
😖少ない材料でもおいしく作りたい…
✅そんな方にぜひ手にとって頂きたい
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🥞お仕事のご依頼などは、お手数ですが
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💁♀️Hottocake.oishii@gmail.com
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いらすとやさん
効果音ラボさん
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32件のコメント
チーズ嫌いな、三女と彼氏、四女食べましたよ後で「チーズケーキでした」と言ったらびっくりしてました、チーズと言うかチーズケーキしか食べれ無い旦那と長男と次男は食べました
30回も挑戦されたと聞いたら、もう作るしかないでしょ( ｰ̀ωｰ́)ﾌﾝｽｯ
ホッとケーキさん、こんばんは😊
今回は途中色々大変だったみたいですが、動画無事アップで何より✨お疲れ様です☺️
こういうのを見ると、チーズ苦手なのが勿体無いと思いますが💦見た目のクオリティも高くて私からみても美味しそうです。土台はあった方が食感も変わってさらに良さそうですね🌟
コメントはしていないけど、金曜日のアップもちゃんとチェックしてます😁シャインマスカットって緑だけと思っていたのでびっくりで、おぉ！と思いました。
次回も楽しみにしています♪
湯煎焼き！！
スゴイ技術Σ(ﾟДﾟ) ホットケーキさんは何者？
本格的なチーズケーキ🍰頑張ってみます
(｡>﹏<｡)ありがとうございました
ホール作っても食べきらんからなぁ
チーズケーキの生地は
こしたほうがいいですか？
秘密のレシピの公開ありがとう😌
オーブンレンジ、天板でなくてガラス皿だし、温度も200℃までしか上がらない(泣)(笑)
ウチのような家はどうすれば?😂
美味しそうです(^^)チーズケーキ好きですので嬉しいです(^^)
挑戦したくなりました(^^)
大好きなチーズケーキがこんなに簡単に作れるって凄いですね！材料も少なめなので揃えやすいし美味しそうで食べたくなって来ました😆
今週お給料日なので材料揃えて週末にでも作ってみようかな😊
いつも楽しく拝見させて頂いてます🥰そして、動画に吸い込まれそうになるくらい作る楽しさが魅力的に感じます💕チーズ好きなので挑戦してみたいです🎵
オーブンが無いので
使わないで作れちゃうチーズケーキ🧀お願い致します🙏
概要欄に１２ｾﾝﾁ、１５ｾﾝﾁ、１８ｾﾝﾁとそれぞれの配合が書かれてあり感謝！❤
我が家は娘も孫も食いしん坊！絶対に１２．１５では足りません。
本当は２４ｾﾝﾁ位で作りたい😊
配信感謝❗❤
美味しそう(´,,•﹃•,,｀)
バニラエッセンスとかじゃなくて
何かしらのバニラの香りって表記でなんか笑った
チーズケーキ、めちゃくちゃ美味しそうです。
！Σ(￣□￣;)
コメントしてなかった💦
とっても美味しそうなチーズケーキ🍰
チーズケーキ大好きなので、お店のケーキみたいに作れるのは感激です😭
ありがとうございます✨
次女と婿が来るので動画待ってます、出来れば簡単なケーキ
何グラムって書いて欲しいです。
作りたいけどグラムが分からないので
作れません😢
お菓子作り初心者と云うか初めてで出来るかな～…夫の誕生日に作ってあげたいのですが😅
ホッとケーキさん。こんにちは～
昨日初めてクッキーの土台も込みで作りました！！
出来上がってから待てずに１時間くらいしか冷やしませんでしたが、
断面もキレイで、とても滑らかなチーズケーキでしたヾ(*´∀｀*)ﾉ
クッキーの種類やクリームチーズの種類はなんでもいいですか？•́ω•̀)?
私もよく作る すぐなくなる 豆乳や豆腐入れてもすぐなくなる
ありがとう御座います、やってみよう!凄いアイデアマンてすね！😊
初めて作りましたが美味しく出来ました！バター無くてバター風味のマーガリンで代用しちゃったけど！苦笑
5歳と2歳の息子達も普段はあまりチーズ系お菓子得意じゃないんですが、ペロリでしたー❤
ありがとうございます！
生クリームなしのどちらに記載されてますか？見当たらないので(;_;)
旨そうすぎる😋
チーズ系は、何度も失敗するけれど、生クリームが、あまり得意じゃないので、極めたいんですよね☺️
いつも、ありがとうございます❤
😊 1:26
とても美味しそうです。
今度、作ってみたいです❤
うちのオーブンレンジ回る古いのでお湯が入れられません😅
こんばんは🌛パウンドケーキ型で作ってみました！めちゃくちゃ美味しかったです☺️ホットケーキさんのレシピにハマっています🎶次は何作ろうか楽しみです！
ホッとさん❤こんばんは🌛チーズケーキ食べたくなって一昨日作りました😎👍動画を見ながら作ったので途中の早送り📹💨💨💨🌪ちょっと‼️ホッとさん‼️早すぎるから😂って1人ぶつくさぶつくさ言いながら作りました✌️失敗作を見てもウルウル(๑o̴̶̷᷄﹏o̴̶̷̥᷅๑)でしたよ。頑張ったね😭ありがとうって😂お陰で失敗なく作れました🥹一日冷やして置いて食べました😋超濃厚美味しかったです😊ホッとさんの誰でも作れる本格的なレシピも大好きです❤いつもありがとうございます(* ᴗ͈ˬᴗ͈)”