うつわ８割・N’29 冷凍パイシートで簡単長ネギのキッシュ！

うつわ８割・N’29 冷凍パイシートで簡単長ネギのキッシュ！

長ネギのキッシュ N’29
(4〜5人分)

20cm×8cmの型　1個分
長ネギ　　　　1本(3cmの長さのぶつ切り)

a.(水150〜200cc、コンソメキューブ1個、白ワイン大さじ2、ベイリーフ1枚)

黒胡椒　　　　　適量

b.(卵1個、生クリーム1/2カップ約100cc、サワークリーム1/2カップ45g、塩小さじ1/4)

冷凍パイシート1/2枚

①長ネギは3cmの長さに切る。
②鍋にaの材料をいれて水気が無くなるまで煮て胡椒をふり、常温に冷ます。
③冷凍パイシートを室温に戻し、型の大きさに合わせてめん棒でのばす。
④パイシートを型に敷き、全体にフォークで穴を開け長ネギを入れる。
⑤bの材料をよく混ぜ、型に流し込み180℃に熱したオーブンで30分焼く。

白ワインによく合う！おもてなしや家族の集まりに作り置きできて便利。