レンジで2分！ふわもち💕米粉のダブルチョコマフィンの作り方✨ #ヘルシーレシピ #チョコスイーツ #グルテンフリー

レンジで2分！ふわもち💕米粉のダブルチョコマフィンの作り方✨ #ヘルシーレシピ #チョコスイーツ #グルテンフリー

ココア生地はふんわりもっちり、チョコはとろ〜んとしてて、めちゃうま😚豆腐のおかげでふんわりしっとり！冷めても固くなりにくいのがうれしい💕でも豆腐が入っているとは気づかれないよ🤭
普段のおやつはもちろんプレゼントにもおすすめなので、良かったら作ってみてね❣️

＼おすすめポイント／
・混ぜてレンジでチンするだけの簡単・時短レシピ✨
・バターやオイルの代わりに豆腐を使って脂質をオフ！
・グルテンフリーなので、小麦アレルギーの方もOK

材料 （5.4cm底径×高さ4cm 8〜9号のカップ 3個分）
・絹豆腐 50g
・卵 1個
・米粉 20g
（波里のお米の粉使用）
・ココアパウダー 12g
・ラカント 20g
（砂糖でもOK）
・ベーキングパウダー 3g
・チョコレート効果カカオ72% 3枚（15g）
（他のハイカカオチョコレートでもOK）
※米粉のメーカーによって吸水率が異なるので、生地の様子を見ながら水分量を調節してね！

1個分のカロリーとPFC（糖質量）
【エネルギー】…105kcal 【糖質】…8.5g
【タンパク質】…4.6g 【脂質】…5.3g

【作り方】
＜下準備＞
1.チョコレートは小さく切る。
2枚分は混ぜ込み用、1枚分はトッピング用に分けておく
＜生地作り＞
2.豆腐を泡立て器でつぶしてから、なめらかになるまでよく混ぜる。
※バターやオイルを入れなくても、豆腐のおかげでふんわりしっとり仕上が
る
3.卵、米粉、ラカント、ココアパウダーを入れて良く混ぜる。
※豆腐の粒がなくなって、とろっとなめらかなになったらOK
4.ベーキングパウダーを入れて、手早くしっかり混ぜる。
混ぜ込み用のチョコを入れてひと混ぜする。
5.お皿の上にカップケーキの型を並べて、生地を流し入れる。
生地の上にトッピング用に残しておいたチョコをのせる。
トントンして空気を抜く。
＜加熱＞
5.600Wのレンジで2分加熱する。
竹串チェック！どろっとした生の生地がついてこなければ大丈夫
もしついてきた場合は、様子を見ながら10秒ずつ追加で加熱してね
網の上で粗熱が取れるまで冷ましたら完成！

※すぐ食べないときは、保存容器などに入れて乾燥を防いでね！
時間が経ってから食べるときは、600Wのレンジで10秒くらい温めるのがおすすめ👍とろ〜りチョコが復活するよ！

↓お問い合わせはこちらへ！😊
https://bitstar.tokyo/contacts/@himahiyo

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