【お家で簡単】完熟バナナを使ってシフォンケーキ！(編集者ミミィ#50)
今回は、バナナを使ってシフォンケーキを作ります！
使うバナナは、熟れ過ぎくらいがちょうどイイ！お砂糖も「三温糖」を使いましょう！
自然な甘さのおやつです！
バナナの香りで幸せな、ミミィなのです。
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※今回のレシピ(17㎝シフォン型)
卵はL玉を使用。中でも大きい物(１個約69g)
・卵黄 ３個(50g～60g)
・三温糖 10g
・太白胡麻油 25g
・水 50g
・バナナ １本(正味70g)
・レモン果汁 ５g(小さじ１)
・薄力粉 65g
・卵白 ３個(130g)
・三温糖 50g
180度予熱 170度で39分 (お使いのオーブンによって異なります)
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#シフォンケーキ #バナナ #編集者ミミィ
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7件のコメント
こんばんは。まだ作ったことがないバナナシフォン、最近は底上げがほとんど無くなったので作ってみたいです。マミィさんの生地はとてもなめらかでつやがあって綺麗ですね。いつも分かりやすい動画ありがとうございます！
バナナの香りが良さそうなシフォンケーキですね😊美味しそうですね✨✨
バナナ🍌シフォンケーキハイ未だ作って居ませんが余りにもミミィさんが美味しそうに言うので作りたく成りました☺️ラカントSでも良いかなぁ？
私はガスオーブンなのですがガスの場合何度で焼きますか？180は少し高い気がしました
どーしましょ〜？
ミミィさんの話し方にハマってしまってます😆
真っ盛りって〜🤣🤣🤣
こんにちは
以前、他の方のレシピ21cm型で、バナナシフォンケーキを作った時に、底上げどころか空洞になってしまい、バナナシフォンケーキはトラウマになっていました。でも、ミミィさんのプレーンのレシピが成功したので、バナナシフォンケーキも成功する気がします(自己肯定感up😁)
質問です。試食されている時に、甘いと言っていましたが、甘ったるい感じですか？砂糖は膨らますためにも重要だと思うのですが、減らすことは出来ますか？
リクエストです。21型も持っているので、概要欄に21cm型用の分量も載せてもらえたら嬉しいです。
動画up楽しみにしています👍
水を豆乳に変えて薄力粉を米粉90gに変えて作ってみたら見事に冷ましている途中型から抜け落ちました😂
リベンジしたい…😢