【バターいらず】きな粉マフィン【順番に混ぜればできる】

どこか懐かしい味、ちょっと和風なマフィンはいかが？
薄力粉にきな粉をプラスするだけ。
ほっこりした香ばしいマフィンになります。

バターなし、オイルで作るマフィン。
ワンボウルに次々混ぜればOKです。

今回型はダイソーの200円、マフィン型を使いました。

詳しい材料分量レシピは
マジカルキッチンホームページレシピでおさらいを。

【きな粉マフィン】6個
https://magicalkitchen.com/sweets/kinakomuffin/

【動画目次】

00:00 3ステップで
00:33 液体類を混ぜる
01:25 粉類を混ぜる
02:02 型に流す
02:24 ダイソーマフィン型
02:45 オーブンで焼く
02:56 型から外す

●マフィンのトッピング
今回6個のうち半分にシードミックスをトッピングしました
（ひまわり、かぼちゃ、松の実、アーモンド）
トッピングはなくてもOK

他にもくるみ、甘納豆、小豆の甘煮、あんこ、豆の甘煮
レーズン、クランブルも合いそうです

●今回型は100円ショップダイソーマフィン焼き型です。
200円商品
一度に6個焼けるプレートタイプ
フッ素樹脂加工の型

型離れをみるために焼き比べてます
薄く油を塗ったものとアルミカップを敷いたもの

●オイルで作るマフィンって？
「メリットは」
とにかく作りやすい
バターを練り混ぜたり、溶かしたりする手間なし

「味は？」
味わいは軽めであっさりしています

欠点はバターのコクがない分物足りなさを感じる時もあります

「風味を補うために、香りづけ、風味づけ
しっとり感を出す」ものを加えるようにしています。

今回の場合なら、きな粉を加えて香ばしさをプラス

●ヨーグルトを加えるのも、風味アップ
しっとり感をアップさせるためです。
焼くと酸味は残りません。

●ベーキングパウダーは古いものを使うとうまく膨らまないことがあります。
経験あります～気をつけましょ～

●次の日食べるため保存したい時は
冷めたら、乾燥防止にポリ袋に入れておきます。

●家庭料理とお菓子のレシピサイト【マジカルキッチン】
https://magicalkitchen.com/

●次のレシピは、焼き菓子？定番料理？それとも節約系？
リクエストお気軽に。コメント欄、Twitterにて。