いちごのレアチーズケーキ How To Make Strawberry No-Bake cheesecake

いちごのレアチーズケーキ How To Make Strawberry No-Bake cheesecake

クリームチーズにフレッシュないちごのピューレを入れて、甘くて爽やかで美味しく出来ました。
ケーキの中にもいちごをたっぷり使いました。

I put fresh strawberry puree in cream cheese and it was sweet, refreshing and delicious.
I used plenty of strawberries in the cake.

★よろしければチャンネル登録をお願いします。 Subscribe to my channel
http://www.youtube.com/channel/UCWxIipMBP9Qw1jSgjkNKq9w?view_as=subscribersub_confirmation=1

【ingredients】(7.09in type bottom take off type)
bottom
　122g　Biscuit
　45ml Melted butter
Cheese cream　
　200g Cream cheese
80g　Granulated sugar
250g Strawberry (For puree)
1tbsp　lemon juice
　8g Gelatin powder
　50ml Hot water (for gelatin)
150ml heavy cream
Decoration
　12 Strawberry
　8 blueberry
　
【材料】(18㎝ 底取れタイプ)
ボトム
　チョイスビスケット　14枚(122g)
　溶かしバター　　　　45ml
チーズクリーム
　クリームチーズ　　　200g
　グラニュー糖　　　　80g
いちご(ピューレ用)　250g
　レモン汁　　　　　大さじ1
　ゼラチンパウダー　　8g
　熱湯(ゼラチン用)　　50ml
　生クリーム　　　　150ml
デコレーション
いちご　　　　　　　　12個
ブルーベリー　　　　　8個

【作り方】

(ボトム)
①ビスケットはミキサーなどで細かく砕いて溶かしバターと混ぜます。

②型に敷いてコップなどで押し固めて冷蔵庫で30-40分冷やします。

(いちごチーズクリーム)
③いちごをミキサーでペースト状にして裏ごししておきます。

④いちごを半分に切ってビスケットをしいたケーキ型の壁に沿って並べます。
切っていないいちごもぎっしりと並べておきます。

⑤ボウルにクリームチーズを入れて電子レンジ600wで30～40秒くらい温めてホイッパーでクリーム状にして、そこへグラニュー糖、③のいちごのピューレとレモン汁を加えながら良く混ぜます。

⑥約90℃のお湯にゼラチンパウダーを振り入れてよく混ぜて溶かしたものを⑤に加えて良く混ぜます。

⑦生クリームを7分立てにして⑥に加えてゴムベラで優しく混ぜておきます。

⑧⑦をいちごの上から全体に回しかけるようにして流し込んで、冷蔵庫で一晩冷やします。

⑨型から出して切り分けます。

※ケーキを切る時はお湯でナイフ(包丁)を40℃くらいに温めて切ります。一度切ったら必ずペーパーなどでナイフ(包丁)を綺麗に拭いてから切ってください。

◆動画で使用したケーキ型
貝印 KAI ケーキ型 Kai House Select 底取れ フッ素加工 18㎝ 日本製 DL6103
https://amzn.to/2OpF88s

◆田辺金具 卓上トング きゃっちだにゃん 白たま 1122
https://amzn.to/2PAVs6V
――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――
▼HiroMaru CooK TV 注目動画▼
――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――
How to make chocolate mousse cake 【Made with gelatin】なめらかチョコレートムースケーキ【簡単♪ゼラチンで作る天使の食感】

お店のふわふわパンケーキ【ホットケーキミックスで簡単♪】Fluffy thick pancake

How To Make No-Bake Cheesecake食べきりサイズの濃厚レアチーズケーキ【簡単♪初めてでも成功率99.9%】

―――――――――――――――――――――――――――――――――――――――
◆違うケーキ型で作りたいときは
―――――――――――――――――――――――――――――――――――――――
12cm丸型を15cm丸型に→1.5倍
12cm丸型を18cm丸型に→2.2倍
12cm丸型を21cm丸型に→3.1倍

15cm丸型を12cm丸型に→0.64倍
15cm丸型を18cm丸型に→1.44倍
15cm丸型を21cm丸型に→2倍

12cm(4.7inch)→15cm(6inch) =×1.5
12cm(4.7inch)→18cm(7inch) =×2.2
12cm(4.7inch)→21cm(8.2inch)=×3

15cm(6inch)→18cm(7inch) =×1.5
15cm(6inch)→21cm8.2(inch)=×2.2
15cm(6inch)→12cm(4.7inch) = ×0.67
―――――――――――――――――――――――――――――――――――――――
各動画で使用しているグッズ(Amazonアソシエイトのリンクを使用しています。)
―――――――――――――――――――――――――――――――――――――――
◆メルペール ネコ ペティナイフ(果物ナイフ) 770-304
https://amzn.to/2Zcc0nH

◆Kitsure 耐熱ガラス ボウル 5個セット 透明 丸型 サラダボウル（500ml/700ml/1000ml/1.5L/2.5L）電子レンジ・食器洗い機・オーブン対応 耐熱耐冷 洗浄便利 シンプル
https://amzn.to/3k0eay2
―――――――――――――――――――――――――――――――――――――――
We will have delicious rain all over the world ♪ Sweets maker HiroMaru ♪
世界中に美味しいの雨を降らせます♪スイーツメーカーひろまるです♪
―――――――――――――――――――――――――――――――――――――――
★instagram
　https://www.instagram.com/hiromarucook

★ひろまるのブログはこちらです
https://ameblo.jp/hiroshi360227/

★twitter
お気軽にフォローお願いします。
　https://twitter.com/hiromarucook