ニューヨークチーズケーキ

ニューヨークチーズケーキ

ニューヨークチーズケーキ

・土台 12cm2つ
オレオ 2袋
牛乳 大さじ2
バター 40g

・チーズケーキ
クリームチーズ 200g
サワークリーム 90g
グラニュー糖 60g
卵 2個
卵黄(あれば濃厚)1個
生クリーム 200g
レモン汁 大さじ1
バニラビーンズ 少々

湯煎焼き オーブン160℃で40分
一晩寝かした方がしっとりして美味しいです！

new york cheesecake

・Base 2 x 12cm
2 bags of oreos
2 tablespoons milk
40g butter

・Cheesecake
cream cheese 200g
Sour cream 90g
60g granulated sugar
2 eggs
1 egg yolk (thick if you have it)
200g fresh cream
1 tablespoon lemon juice
some vanilla beans

① make a foundation
Crush the Oreos, add the milk and butter and put them in the mold.
keep it chilled in the refrigerator
② make cheese liquid
Add the cheesecake ingredients in order from the top and mix each time.
③ Strain the cheese liquid once.
④ Pour into molds and bake in hot water
Oven 160℃ 40 minutes

Tastes better if left overnight

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