【サモサ】餃子の皮で簡単に包めるサモサ　トマトスイートチリソースで爽やかに食べる　楽しい料理

【サモサ】餃子の皮で簡単に包めるサモサ　トマトスイートチリソースで爽やかに食べる　楽しい料理

餃子の皮で簡単なサモサ。芋や豆ではないので、なんちゃってサモサと命名　簡単に包めますよ

今回の動画は【なんちゃってサモサ】です
なぜ、なんちゃって？なのか
それは、本場　インドのサモサはマメやイモなどで具を作り、もっちりとした小麦粉の皮で包んであるのに対して、こちらは具はひき肉、皮は餃子の皮と言う事で形はサモサっぽいのですが肉料理なので【なんちゃって】と冠をつけました
インドでは定番のオヤツだそうですが、こちらはご飯のオカズになるような味付けにし、幅広く使い勝手の良い味付けにしてあります

ご飯のお供に、またおやつに、活躍することでしょう。

是非お試しください

材料

餃子の皮　２０枚程度
合い挽き肉　400グラム程度
バター　20g
玉ねぎ　1個

スイートチリソース
トマト　1個
市販のバジルソース
マヨネーズ

作り方

フライパンにバターを入れて溶かし、みじん切りしたら玉ねぎを弱火でじっくり炒める
牛豚合い挽き肉を入れて焦がさないようにじっくり炒める
味付けをしてボールなどに入れて常温で冷ます
餃子の皮の真ん中にティースプーン一杯ほどの具を置き、小さく畳んだチーズを入れ、さらに具を一杯ほど乗せる
皮の縁に水をつけて半分ほど包む
残りの半分に水をつけて、残りの縁の中心と、合わせた部分の真ん中を合わせ、三方向になるように包む
少なめの油で揚げ焼きをする

トマトを入れたスイートチリソースや、市販のバジルソースをマヨネーズで割ったものなど、ソースを添えていただく

タイムテーブル
0:00 オープニング
0:07 材料紹介
0:09 具を作る
3:10 ソースを作る
5:07 チーズ準備
5:28 包む
7:26 揚げ焼き
8:23 盛り付け例

今後とも　ゆるふわお料理chをよろしくお願いいたします

音楽　Power Director

#料理 #揚げ物　#サモサ