ふわふわスフレパンケーキの作り方☆100均アイテム＆ベーキングパウダーなしで簡単☆-How to make Fluffy Souffle Pancakes-【料理研究家ゆかり】
ふわふわスフレパンケーキを作りました☆100均アイテムで綺麗なふわふわパンケーキに♪今回はホットケーキミックスを使わずに、薄力粉で作る方法をご紹介します。ベーキングパウダーなしでもふわふわパンケーキを作ることができます☆ふわふわをキープするコツを掴んで、是非お試しください♪
I made a fluffy souffle pancake.
For beautiful fluffy pancakes with 100 items.
This time, I will introduce how to make it with soft flour without using hot cake mix.
You can make fluffy pancakes without baking powder.
Grab the knack of keeping it fluffy and give it a try ♪
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🍳レシピの材料はこちらです♪
🥚材料
・卵白 3個分
・卵黄 2個
・薄力粉 30g
・砂糖 45g
・牛乳 15ml
・バニラエッセンス 2〜3滴
・レモン汁 小さじ1/2
・サラダ油 適量
🥚ingredients
・ 3 Egg Whites
・ 2 Wgg Yolks
・ 30g Flour
・ 45g Sugar
・ 15ml Milk
・ 2 to 3 drops Vanilla extract
・ 1/2 tsp Lemon juice
・ Salad oil
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🍳過去のパンケーキ動画はこちらです
🥚100均アイテムでふわふわパンケーキを作ってみました♪
https://youtu.be/X27uaBNz2Ns
🥚ふわふわパンケーキの作り方☆
https://youtu.be/lk-5GgM9kLA
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#パンケーキ #スフレ #料理研究家ゆかり #たまごソムリエ友加里
43件のコメント
余った卵黄は何処へ？
一人暮らしの家に電動はない…🥺
卵の大きさによって卵白の量が違うので
卵白の量をグラムで教えてほしいです。
途中まで絶好調でしたが、絞り袋に入れる時に生地がだんだんダレてしまってドロドロに…どうしてでしょうか😢
とてもおいしそうです。
わかりやすい！！今度推しの誕生日に作ってみます🍀*゜
初めてつくりました。初っ端からメレンゲ全部こぼしちゃって大失敗😂
ゆかり先生、美味しかったです❤お店で食べるものが作れることに感動しました。また作ります。
昔と違ってパウンドケーキとかクッキーとか作れるようになった今日この頃。
寧ろホットケーキミックスが家になかった私には有難い材料だった！
今から作って食べよう😋
いつも素敵な動画をありがとうございます🍳✨
こちらのレシピはオーブンでは焼けませんか？
レモン汁がない場合はどうすればいいですか？
質問なんですが、絞り袋がなかったときはアイスディッシャーを使ってすくっても大丈夫ですか？
焼くとどうしてもしぼんじゃう😖
メレンゲがあまり固くならなくて、フライパンに出した時にベチャーって広がるのですが、どうすればいいですか？、
他の動画も含め、色々な解説が大変役に立っています。ありがとうございます！
ところで、BPは生地を膨らませる以外にキープする（縮みにくくする）役割もあるのでしょうか？
上手くひっくり返せないのでコツ教えてください。
メレンゲってどのぐらい泡立てましたか?ずっと液状で変化しないんです😢砂糖は茶色のを使いました。
この分量で何個ぐらい作ることができますか？？
2年前の動画にすみません💦
めっちゃふわふわにできました！
でも甘すぎるので砂糖は半分くらい減らしてもいいかも…
とっても美味しそうですね😋
何枚分出来るんでしょう？
2回試してみたがレシピ通りにやってるのに私の生地はゆるゆるになる
何がいけないのか分からない
絞り袋に生地を詰めた状態で冷蔵庫で保存したら生地のふわっと感は無くなりますか？
また冷凍保存はできますか？
これって一人分ですか？
卵とメレンゲをゴムベラで混ぜた後生地が柔らかい感じになったんですが、どうすれば動画のようにとろとろになりますか？焼くときなめらかすぎて上に絞っても高さが出ず横に流れてしまいます😢
あと焼き終わったあと裏面が硬くなってしまったんですがどうすれば柔くふわふわになりますかね…？
すみませんもう1つ、、小さいフライパンで2つずつ焼いていて時間が経ったら生地が分離して完全に液体状態になってしまったんですがどうすれば改善できますでしょうか…？
知識、経験不足なので教えて貰えるとすごく助かります😭🙇♀️いくつも質問すみません、、
ドロドロになってできませんでした
何個作れますか？
これって何個ぐらいできましたか？
しっかりメレンゲも泡立てて絞り出すところまで完璧にできていると思うのですが、どうしてもひっくり返すときに、下の面は焼けているのに何分蓋をしていても中まで火が通らず上手くひっくり返せません🥲 水入れて蓋してるのになぜだ🥲
余った卵黄は何に使えば良いのでしょうか？💦
卵分ける、君に牛乳と油とバニラエッセンス、1分混ぜる、薄力粉振るう、混ぜすぎない、卵白泡立てる、砂糖を半分混ぜ混ぜ、砂糖全部混ぜ混ぜ、メレンゲの角が経ってからレモン汁、固くする。卵黄の生地にメレンゲを入れ馴染ませる。全部混ぜる。サラダ油薄く引いて水を垂らして蓋をして弱火で焼く。
・卵白 3個分
・卵黄 2個
・薄力粉 30g
・砂糖 45g
・牛乳 15ml
・バニラエッセンス 2〜3滴
・レモン汁 小さじ1/2
・サラダ油 適量
作りました！ただフライパンが悪いのか、ひっくり返すときに少しくっついてしまい😂笑
ホットプレートだと何度だといいでしょうか？
Thank you❤❤❤,🎉🎉🎉
質問です。
バニラエッセスなしでも作れますか？
メレンゲ生地を作り終えた後いよいよ卵黄生地と合わせる時が来てこれ終わったら焼けるー！っと思って混ぜたらパンケーキ作って来た中で過去一ドロドロになりました😂あとから動画見て気付いたのですが、多分っていうか絶対レモン加えてから混ぜる時間が少なかったみたいです😢次は絶対分厚く作ってやるーーー！！！！
メレンゲの泡立ては手動でもいけますか？
このとおりやってみても時間が経つと生地が萎んでどろどろ…焼いたあともぺっちゃんこになってしまいました🥲
生地を作って何分以内に焼けばいいとかありますか？
フライパンの大きさを知りたいです。
ぜんぶで何個作れますか？
私はイラク出身のアラブ人です。この素晴らしい方法を使用してうまくいきました。ご尽力いただきありがとうございます。 😍❤️
レモン汁なしで作りたいのですができますか？
やってみますね。孫に食べさせたくて
牛乳って加工乳や低脂肪でもいいでしょうか？
このレシピは3枚分ですか？