【107食目】米粉とバナナで作るモッチリパウンドケーキ

【107食目】米粉とバナナで作るモッチリパウンドケーキ

ご視聴ありがとうございます。
スーパーでちょっと高めのバナナを仕入れてきて、米粉の残りストックもちょうど良かったのでこれらでパウンドケーキを作ってみました。
バナナの香りと米粉特有のモチモチした食感が美味しいです。
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【材料:16cmパウンド型】
・バナナ　100g
・グラニュー糖　30g
・卵　1個
・牛乳　50cc
・サラダ油　30cc
・米粉　100g
・ベーキングパウダー　4g

【作り方】
1.　バナナをボウルで泡立て器などで潰す。
2.　グラニュー糖を入れて混ぜる。
3.　卵、牛乳、サラダ油を入れて混ぜる。
4.　振るったベーキングパウダーと米粉を(3)に入れ、粉気が無くなるまで混ぜる。
5.　クッキングシートを敷いた型に流し入れ、180℃に予熱したオーブンで30分焼く。
6.　粗熱が取れたら完成。

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