紅茶とりんご🍎のいい香り☆楽こね３分でふわふわの生地に【紅茶のアップルリングの作り方】Fluffy and soft Earl Grey tea and walnut apple ring bread

紅茶とりんご🍎のいい香り☆楽こね３分でふわふわの生地に【紅茶のアップルリングの作り方】Fluffy and soft Earl Grey tea and walnut apple ring bread

紅茶のアールグレイを生地に練り込み、りんごの甘煮とくるみを巻いて香り豊かなアップルリングを作りました。
真ん中の穴がふさがってますけど、一応リング状でーす(^o^)丿

りんごの季節もそろそろ終わり、春らしい陽気になりました。
ここは、いちごなどを使うのがいいと思いつつ、冷蔵庫で待機しているりんごちゃん発見！
今回は、これを甘煮にして入れましたが、お好きなジャムを入れてもおいしいと思います。
何も入れずプレーンの紅茶パンもおいしかったです(^^♪

水分を入れ過ぎて柔らかい生地になりましたが、こんな時私はこのようにして乗り切った（誤魔化したｗｗ）ということで、参考になればと思い、ボツにしないで動画にしました。
それでも、結果は、ふわふわのやわらかーいパンに焼き上がり大満足です！
勇気のある方は、水分多めでお試しくださいね～!(^^)!

☆☆☆紅茶パンをリクエストをして下さった方、大変お待たせしました～😋🍞

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関連動画
【アップルロールの作り方】
りんごの甘煮の参考にして下さい。
How to make apple rolls
Please refer to the sweetened apples.

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～再生リスト～

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【紅茶のアップルリング】
１８cm丸型（シリコンコーティング使用）Daisoで購入しました。
※シリコンコーティングしていない型を使う場合は、薄くバターかオイルを塗るか、オーブンペーパーを敷いてください）

＜材料＞
（）はベーカーズパーセント）

紅茶　　　　　　４ｇ（ティーバック2袋）（２％）
（アールグレイを使用しましたが、お好みの茶葉でＯＫです）
強力粉　　　２００ｇ（１００％）
（春よ恋を使用）
イースト　　　　２ｇ（１％）
（セミサフを使用）ドライイーストも同様に使用できます））
きび砂糖　　　２０ｇ（１０％）
（又は、お好みの砂糖）
塩　　　　　　　２ｇ（１％）
ミルクパウダー１５ｇ（７,５％）
（スキムミルクで代用してもいいですし、省略しても大丈夫です。どちらもおいしいです）
牛乳　　　　　５０ｇ（２５％）
はちみつ　　　　８ｇ（４％）
太白ごま油　　１２ｇ（６％）
（又は、柔らかくした無塩バター）
ぬるま湯　　　９０ｇ～（４５％～）

～フィリング～
りんご　　　　１個
きび砂糖　　　大さじ１
（又は、お好きな砂糖）
ローストしたくるみ　４０ｇ

牛乳　　　　　適量

※国産小麦粉を使用しているので水分量を控えています。
粉の種類や状況によって水分を調整してください。

※牛乳と水は人肌位に温めたものを使っています。
夏は、常温か冷水を使うこともあります。

焼成（予熱あり）
１８０℃　１０分
１７０℃　１２分
トータルで２２分焼きました。
※ご使用のオーブンにより異なります。

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【Apple Ring Bread with Tea and Walnuts】
18cm round mold (with silicon coating)
(If you use a mold that is not silicone-coated, coat it with a thin layer of butter or oil, or line it with baking paper.

＜Ingredients＞

Black tea 4g (2 tea bags)
(I used Earl Grey, but you can use any tea leaves you like.
200 g bread flour
(I used domestic bread flour)
2g yeast
(I used semi-saf. Dry yeast can be used as well.)
20g cane sugar
(or sugar of your choice)
2g salt
15 g milk powder
(You can substitute skim milk or omit it. Both are delicious)
50g milk
8g honey
12g white sesame oil
(or softened unsalted butter)
90g ～ lukewarm water

1 apple
1 tablespoon cane sugar
(or sugar of your choice)
40 g roasted walnuts

Milk, to taste

We use domestic flour, so we keep the water content low.
Please adjust the amount of water depending on the type of flour and the situation.

I use milk and water that are warmed to body temperature.
In summer, I sometimes use room temperature or cold water.

Baking (with preheating)
180°C 10 min.
170℃ 12 minutes
Baked for a total of 22 minutes.
Baking time may vary depending on your oven.

#アップルリング#紅茶パン#簡単なパンの作り方