米粉100% スタバ激似 米粉とバナナチョコチップマフィン簡単15分クッキング後はオーブンにお任せ
こんにちは あつあつパン教室です。
グルテンフリーレシピ第３弾。
今回もボウル１つで作れる、混ぜるだけ簡単マフィンのご紹介です。
生のバナナではなく、バナナチップを使ったレシピです。
バナナチップをストックさせて、おやつにパパパパーンと焼いちゃってくださいね。
※作るうえでの注意が数点あります。
①ベーキングパウダーは種類によって苦みがでることがあります。入れる量に注意して下さい。私と同じものであればレシピ通りの量で大丈夫です。
②使う米粉やバナナチップなどによって水分量が少し変わります。ボテットした感じが動画内で伝わっているといいのですが…水分量にも少しお気をつけ下さい。
【材料】
無塩バター(四つ葉使用)５０ｇ
きび糖３０ｇ
卵（全卵を溶いたもの）1個
米粉（熊本産ミズホチカラ使用）１２０g
ベーキングパウダー小さじ１．５
バナナチップ４５g(砕いたもの)
チョコチップ２０ｇ
牛乳６５g
ヨーグルト１５ｇ
☆トッピング
バナナチップ 適量
チョコチップ 適量
焼成 電気オーブン１７０度 ２５分～３０分
【プロフィール】
愛知県刈谷市にて自宅教室、イベントなどでパン作りの感動をみなさまと一緒に…もうすぐ6年目になりま
す。初めて1人でパン作りをした8年程前、手ごねで作った自分のパンの味はもちろん工程の簡単な事に感動しました！その感動が忘れられず皆さまにもお伝えしたいと教室をはじめ、教室に通えない方にもYouTubeの動画配信でお伝えしたいと考えました。
毎日パンを焼き続けている私…手ごねパンのことはお任せ下さい^_^
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