キャロブケーキの作り方｜Bolo de Alfarroba

▼材料（直径8cmのマフィン型約10個分）
＜ケーキ＞
・卵：4個
・グラニュー糖：60g
・キャロブ粉：40g
・薄力粉：25g
・オリーブ油：大さじ2
・バター（型に塗る用）：適量
・薄力粉（型にまぶす用）：適量

＜ソース＞
・キャロブ粉：大さじ2
・グラニュー糖：大さじ2
・牛乳：60cc

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キャロブとはマメ科の植物で、ポルトガルでは南部地方でたくさん栽培されています🌱
ポルトガルにはキャロブ使ったレシピが色々あるようです😌
ポルトガル語では「アルファホーバ／Alfarroba」と呼びます。

キャロブで作ったケーキは、チョコレートケーキのような味わいがします🍫
今回作ったキャロブケーキは、ふわっと軽い食感で、チョコレートとは一味違う、豆の風味とソースがとっても濃厚です😊

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エンディング画像の場所：ポルトガル・ポルト🇵🇹

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