【思わずほっこり】しっとりふんわり抹茶パウンド | V&GF Matcha Mini Pound Cake Recipe

【思わずほっこり】しっとりふんわり抹茶パウンド | V&GF Matcha Mini Pound Cake Recipe

【砂糖・オイル・小麦・ベーキングパウダー不使用】でもふわふわ＆しっとりのケーキ✨ 絹ごし豆腐を追加したことで、以前投稿したきな粉のミニパウンドよりもしっとり感が強くなりました💐抹茶パウダーは、ケールやクロレラ、青汁パウダーでも代用できます◎

【材料（縦約8㎝×横約3㎝×高さ約4cm）】
玄米粉：大さじ4
アーモンドフラワー：大さじ1
抹茶パウダー：小さじ2
重曹：小さじ1/4
塩：ひとつまみ
絹ごし豆腐（滑らかにしたもの）：大さじ2
無調整豆乳：大さじ2
アガベシロップ：小さじ2
ピーナッツバター（無添加・無糖タイプ）：小さじ2
レモン汁：小さじ1/2
カカオニブ ：適量（お好みで）

【Ingredients for one cake: 8 cm length × 3 cm width × 4 cm height】
4 tbsp of rice flour
1 tbsp of almond flour
2 tsp of matcha powder
¼ tsp of baking soda
pinch of salt
2 tbsp of soy milk
2 tbsp of mashed silken tofu
2 tsp of agave syrup
2 tsp of peanut butter crunch style
½ tsp of lemon juice
cacao nibs as much as you want

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ギルトフリーフードクリエイター・ピーナッツバター料理研究家として、
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