甘味と旨味の虜になる！新玉ねぎの香ばしチーズ焼きの作り方

甘味と旨味の虜になる！新玉ねぎの香ばしチーズ焼きの作り方

こんにちはチャッキーです
今回は、私の大好きな新玉ねぎ料理

新玉ねぎの甘みを最大限に引き出し
旨味をプラスして、更に香ばしい風味を加えた
めちゃくちゃ美味しい一品！

小腹が空いた時や朝ご飯にもオススメ！
おつまみとしても優秀です。

万能な新玉ねぎレシピ
甘味・旨味・風味が堪能できるので
是非一度お試しよろしく〜

それでは、さっそく
新玉ねぎの香ばしチーズ焼き 作り方
紹介させて頂きます。

【材料】

新玉ねぎ 1個（約150g）

卵 1個

塩昆布 大さじ2

ピザ用チーズ 大さじ5（約40g）

片栗粉 大さじ2

【作り方】

①新玉ねぎの皮を剥きとり、1mm程度にスライスする。

②まず、ボウルに①と片栗粉を加えて混ぜ合わせる。

③次に、残りの材料を加えて混ぜ合わせ馴染ませる。（生地の完成）

④フライパンに油を馴染ませ、生地を成形しながら薄く伸ばして入れる。

⑤蓋をして弱火で3分ほど蒸し焼きにする。

⑥全体的に引っ付いたら、生地を裏返して火力をとろ火に変え蒸し焼きにして全体的に火を通す

※ポイントは、片栗粉の粉っぽさが無くなるまで絡めてから卵などを混ぜ合わせる

生地を薄く伸ばす時に押さえ付けながら成形し全体的に引っ付きやすくすることです。

また、蓋をしてじっくり蒸し焼きにすることで
新玉ねぎの甘味が増します。

はい！できあがり〜
甘味・旨味・風味がバランスよく
新玉ねぎを堪能できる絶品なので
是非一度作ってみて下さい
ありがとうございました。

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◆本動画内の音楽については、DOVA-SYNDROMEの許可を頂いております。
Cooking Time（曲名）/ MATSU（アーティスト名）

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