簡単！混ぜるだけフィナンシェの作り方／焦がしバターで風味が抜群！

簡単！混ぜるだけフィナンシェの作り方／焦がしバターで風味が抜群！

今回は『フィナンシェ』の作り方です！
バターは発酵バターを使い、焦がしバターにして風味をプラスしております。
余った卵白で作れて美味しいお菓子の一つ☺️
おやつの時間にもおすすめです！
よかったら参考にされてください☺️
僕の動画が皆様のお役に立てたら嬉しいです🌟

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▼動画で使用している機材・材料

・使用しているタルトレット型

・使用している オーブンレンジ 31L コンベクション 2段調理 ホワイト RE-SS10-XW

・使用しているゴムベラ

・使用しているハンドミキサー

・使用しているガラスボール

（※Amazonアソシエイトを利用しています。）

【チャンネル運営サポート用リンク】
・TOMIZ（TOPページ）
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※チャンネル内で使用している材料になります。
よろしければご覧ください。
尚、こちらのリンクよりご購入いただけますとチャンネル運営のサポートとなります。
ご協力いただけますと幸いです。

・発酵バター
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・アーモンドパウダー
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（Supported by TOMIZ/富澤商店）

【工程】
00:15 焦がしバター作り
00:58 生地作り
03:00 型準備
04:05 生地の絞り
05:15 焼成

【レシピ】
・アーモンドパウダー　２５g
・薄力粉　２５g
・グラニュー糖　６０g
・蜂蜜　１５g
・卵白　６０g
・発酵バター　６０g

作り方
１．アーモンドパウダー、薄力粉を合わせてふるう。
２．卵白を軽く泡立てる。
３．２にグラニュー糖、蜂蜜を入れ混ぜ溶かす。
４．バターを鍋で火にかけ、焦がしバターにする。
５．３に６０°cくらいまで冷めた４を入れ混ぜる。
６．５に１を入れ混ぜる。冷蔵庫で１時間ほど寝かせる。
７．型の9分目まで生地を絞りいれ、１９０度のオーブンで12〜13分焼く。

ぜひ作ってみてください！

●おすすめスイーツ系YouTubeチャンネル

〜Saki plus【パティシエのお菓子作り】〜
https://www.youtube.com/channel/UCSpJoC3B7K6K9i9QSfeMJ5g
〜料理研究家リュウジのバズレシピ〜
https://www.youtube.com/channel/UCW01sMEVYQdhcvkrhbxdBpw
〜今日はパンの日　Today is pan no hi〜
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〜HidaMari Cooking〜

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