米粉100%冷凍フルーツブルーベリー混ぜるだけマフィン‼︎めっちゃ美味しいよ。

米粉100%冷凍フルーツブルーベリー混ぜるだけマフィン‼︎めっちゃ美味しいよ。

こんにちは　あつあつパン教室です。

今回はグルテンフリーレシピ第２弾。
ボウル1つで作る簡単米粉マフィンのご紹介です。
冷凍ブルーベリーとオートミールの入った栄養満点マフィンです。

小麦マフィンと米粉マフィンの作り方の1番の違いは混ぜ方にあります。米粉はグルテンがないのでグルグル混ぜても大丈夫なんです。小麦はさっくり混ぜだったりで作りなれていない私は少し気をつかったり…

簡単で美味しいマフィン、みなさま是非作ってみてください。
(オートミールなしで作りたい場合は牛乳の量を１０gくらい減らして調節してください。)

【材料】
無塩バター５０ｇ
きび糖５０ｇ
卵(全卵溶いたもの)1個
米粉(熊本産ミズホチカラ使用)１２０g
ベーキングパウダー小さじ１．５弱
オートミール２０ｇ
(オートミールなしで作りたい場合は牛乳の量を１０gくらい減らして調節してください。)

牛乳６５～７５ｇ(使う米粉によって変わります。)
冷凍ブルーベリー６０g

☆トッピング
冷凍ブルーベリー、オートミール　適量

焼成　電気オーブン１７０度　２５～３０分

※ベーキングパウダーの種類により入れる量を減らした方がいい場合があります。苦味を感じる場合があります。

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【プロフィール】
愛知県刈谷市にて自宅教室、イベントなどでパン作りの感動をみなさまと一緒に…もうすぐ6年目になりま
す。初めて1人でパン作りをした8年程前、手ごねで作った自分のパンの味はもちろん工程の簡単な事に感動しました！その感動が忘れられず皆さまにもお伝えしたいと教室をはじめ、教室に通えない方にもYouTubeの動画配信でお伝えしたいと考えました。
毎日パンを焼き続けている私…手ごねパンのことはお任せ下さい^_^

インスタやってます。
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ブログもやってます。
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