いちごとホワイトチョコのマフィン
Chicca Food（キッカフード）
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このレシピのブログ記事：
ヨーグルトを入れたしっとりとしたマフィンにいちごとホワイトチョコを入れたマフィンのレシピです。
◉材料：6人分（長さ7cm x 深さ3cm のマフィン型 x 6）◉
1個 卵
50g グラニュー糖
40g ヨーグルト
60g 無塩バター（溶かし）
120g 薄力粉
小さじ1/2 (2g) ベーキングパウダー
ひとつまみ 塩
50g ホワイトチョコチップ
5〜6粒 (約60g) いちご
◉作り方◉
・準備
いちごはさっと水で洗いペーパータオルで水気を拭き取り、適当な大きさにカットします。
バターはレンジまたは湯煎で溶かしておきます。
マフィン型にグラシンカップを敷いておきます。
オーブンを使う10分前に170度に予熱しておきます。
・いちごとホワイトチョコのマフィン
1. ボールに卵とグラニュー糖を入れて、ホイッパーで混ぜ合わせます。
2. ヨーグルト、溶かしバターを加えて混ぜ合わせます。
3. 薄力粉、ベーキングパウダーふるい入れ、塩を加えて混ぜ合わせます。
4. 粉気がなくなる直前でホワイトチョコチップを加えて混ぜます。（トッピング用に少し残しておきます。）
5. グラシンカップを敷いたマフィン型に、生地をスプーンなどを使って8分目まで入れます。
6. カットしたいちごとホワイトチョコチップを表面に飾ります。
7. 予熱した170度のオーブンで20分ほど焼きます。
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