チョコレート・パンナコッタの作り方/panna cotta recipe～ asmr

チョコレート・パンナコッタの作り方/panna cotta recipe～ asmr

プルン！っと滑らかなチョコレートパンナコッタの作り方/panna cotta recipe
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本日はイタリアでお馴染みの簡単スイーツ！パンナコッタの作り方です、
生クリームを煮詰めてゼラチンで固めたシンプルなスイーツになります。

そんなパンナコッタを簡単にアレンジしてみたので最後まで楽しんでいただけたらと思います。口当たりは滑らかずっしりって感じでとても美味しいレシピになりました。

Enjoy making panna cotta！

■チョコレート・パンナコッタ
chocolate panna cotta
生クリーム35％…200ml　　　　　　
牛乳…100ml　　
グラニュー糖…30g　　　　　　　　　　　　
チョコレート…70g　　　　　
板ゼラチン…6g

①鍋に生クリーム、牛乳、グラニュー糖を加え加熱する。
②火を止め刻んだチョコレートを加え馴染ませたらゼラチンを加える。
③ダマが残らないよう漉す。
④液体を氷水で冷まし濃度が出てきたら型に流し込む。
※液体を冷まし濃度を出すことで上と下のセパレートを防げます。
固まり過ぎたら湯煎で軽く戻してください。

■チョコレート・ソース　　　　　
ココアパウダー…40g
グラニュー糖…80g　　　　　
牛乳…140ml　　　　　　　　　

①鍋にココアパウダーとグラニュー糖、牛乳を入れダマにならないように混ぜながら加熱。
②ツヤが出たら火から外し漉して冷ます。

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他にもイタリアには魅力的な イタリアンスイーツがたくさんあるので作り方のご紹介できればいいなと思います。

音フェチさんも楽しめるようなasmr cookingをやっていきたいと思うので
気軽なコメントもお待ちしております。

【おススメ音フェチスイーツCooking】

Chocolate Panna Cotta – チョコレートパンナコッタ
https://www.youtube.com/watch?v=cMRSH_lC6Jk