バター不使用。米粉のタルト

バター不使用。米粉のタルト

バターなしでサクッとした米粉タルトです。
生地を寝かせる必要はないので、思い立ったらすぐに作れます！
カスタードクリームやチョコクリームを詰めて
果物を飾ったらフルーツタルトに♪

1つ前の投稿のモンブランはこの米粉タルトを使っています。

「米粉でサクッ！バター＆小麦粉不使用タルト」
■ 材料　15cmタルト1台分
米粉:70g
アーモンドプードル:20g
溶き卵:35g
米油:20g
砂糖:10g

■下準備
・オーブンを170度に予熱する。
・型に米油を薄く塗って米粉をはたく（分量外）→型からきれいに外すためです。

■作り方
1.ボウルに米粉、アーモンドプードルを入れて泡立て器で混ぜる。

2.別のボウルに溶き卵、米油、砂糖を入れて混ぜ合わせて1に加え、ゴムベラで混ぜてひとまとめにする。

3.ラップでタルト生地を包み、めん棒でタルト型の大きさより少し大きめに伸ばす。タルト型に敷き詰め、フォークで底に穴を複数あけて170度のオーブンで15分焼く。

4.型に入れたまま粗熱をとり、冷めてから外してください。

■ポイント
・残った生地は一緒に焼いてクッキーとして楽しんでください。
・フッ素樹脂加工している型も米油を塗って米粉をはたくときれいに外せます。
・こちらのレシピで使っているのは「共立食品」の米の粉です。別のメーカーのものを使うと吸水量が異なるため、まとまりにくいことがあります。他のメーカーの物を使う場合はご自身で溶き卵や米油の量を調整してください。

詳しい材料やレシピは
プロフィールのリンクから「米粉おやつLabo」へ
https://komeko-oyatsulabo.com/komeko-tart/

いつも見てくださりありがとうございます。