【永久保存版】プロの料理人が教えるワンランク上のコク深い味わい! ポテサラの常識が変わります!【簡単にマネできるコツ】
この２つ入れるだけでコクが全然違います…!!
材料はこちら⬇︎
じゃがいも3個
玉ねぎ1/4
きゅうり半分
砂糖小さじ2
マヨネーズ大さじ3
ハム2枚（ベーコンなどでも）
胡麻ドレッシング20g
からし3g
▪︎料亭スタイルって？
おうちでできる「プロ直伝のレシピ」「粋な日本人の文化」などをわかりやすく楽しくご紹介します！
寿美家は明治45年創業の料亭で伝統とこだわりの逸品、おもてなしの心をもっと身近に感じてもらいたいという想いから生まれたのが「仕出し割烹 しげよし」です。
全国に400店舗展開していて累計800万食突破しました！
また、出演してる斎藤料理長は料理歴20年で 日本料理のみ会員制ホテルの生簀割烹で約10年のちに大阪で海鮮居酒屋の立ち上げに携わり
その後仕出し割烹しげよし総本店料理長（これくらいしかないらしいです）になります。
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20件のコメント
今日初めて視聴しました
プロの技はやっぱ違いますね〜さっき卵焼きをみたのですがどの料理も材料(調味料の分量)を記載して欲しい…保存の為…
宜しくお願いします🤲
じゃがいもは、ゆでると、じゃがいもの旨みが溶け出すので、《蒸す》のが1番です！
炊飯器用の受け皿にいれて、炊飯と一緒に蒸すと、皮もむかずに簡単に仕上がります。
まさかのごまドレッシングですか！
今度作った時入れてみます。どんな味になるのか楽しみです。
とても勉強になりました
やっぱり本物だ！他の再生回数稼ぎのエセ料理人とは訳が違う！
😅😅
我が家はフレンチドレッシングですね
いつも素晴らしい動画みさせてもらってありがとうございます。
私も1度作って見ます私ポテサラ作るの下手くそなんですだから動画見ながら調味料書きながら作るの大変なんです
嫌なら見るな…と言われるとそれまでなのですが、このご時世 調味料や材料をゴムベラやスプーンを使わず手で掬う・拭うのって 見てて微妙な気がします。
料理人なら当たり前が、視聴者の当たり前でないということも考えてみてください。
食べたーい😊
胡麻ドレッシングに、からしを少しがポイントなんですね。
ありがたいです。次回作る時にしてみます。いつもありがとうございます。
ポテトサラダに胡麻ドレ掛けて食べてました。他の人に「変だ」と言われてましたが、私が正しかったのですね😊
いつも食べてるポテトサラダとは一味違って美味しいです。
ほんの一手間でグッと美味しさが増しますよね？レシピありがとうございます。暑いのでお体ご自愛下さい。レシピこれからもたくさん教えて下さいね♪😊
お砂糖、ごまドレッシング入れて作ってみます😊
サバの焼き方みて焼きました😊美味しく焼けました、ありがとうございます✨
ポテトサラダに。ゴマドレッシング、辛子、砂糖を入れるのは知らなかったので、勉強になりました。ありがとうございます。早速作ってみます。
ごまドレッシングはともかく、ええっーー！？砂糖？？ええっーーカラシ！？
と、正直疑っておりましたが、レシピどおりに作ってみてびっくり！！
ジャガイモをお砂糖と一緒にゆでることで、しっとり、ねっとりと美味しく
なってるし、すごく大人な味に仕上がりました。リピ確実です。ありがとう。
美味しいポテトサラダの作り方を
教えていただき嬉しい☺️です。
どうも有難うございます。
砂糖、胡麻ドレッシング、辛子
どれも入れた事無い調味料でした。
火🔥が強すぎです。もったいないです。