【巨大シリーズ】あんこ中毒者が作る『冷やしみたらし団子』 #shorts

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■ダイエットメモ(気休め)

・グルテンフリー
・ヴィーガン
・低脂質

■材料

・粒あん – 200g
・水 – 50ml
・醤油 – 20g
・みりん – 20g
・きび砂糖 – 20g
・片栗粉 – 3g
・絹豆腐 – 100g
・だんご粉 – 100g

■作り方

1. 粒あんを丸める。
2. ラップに包んで冷凍庫で固める。
3. 水・醤油・みりん・砂糖・片栗粉をまぜる。
4. レンジ(600W)で1分加熱する。
5. よく混ぜてとろみをつける。
6. 鍋にたっぷりのお湯を沸かす。
7. 絹豆腐とだんご粉をまぜる。
8. 捏ねて丸める。
9. ラップに乗せて手で押し広げる。
10. 麺棒でさらに伸ばす。
11. 2を乗せてラップごと包む。
12. ラップを取って丸く整える。
13. 6に入れる。
14. 転がしながら20分茹でる。
15. 氷水を準備する。
16. 14を入れて冷ます。
17. 水を切って器にのせる。
18. 5をかける。
19. 冷蔵庫で2時間冷やしたら完成。